Substanțe amare - cheia sănătății pe tot parcursul vieții
de topfruits · Publicat 30 noiembrie 2009 · Actualizat 22 octombrie 2020
Substanțe amare sunt substanțe vitale care au un efect pozitiv asupra sistemului nostru digestiv și au, de asemenea, un impact major asupra sistemului nostru cardiovascular și a tractului urinar. Ele reprezintă astfel o bază pentru sănătatea pe tot parcursul vieții!
Acolo Ierburi și în general plante, Substanțe amare conțin substanțe alcaline puternice în corpul nostru, ele ajută organismul să se dezacidifice. Acest lucru vă permite să compensați un nivel crescut de acid, care este cauzat, de exemplu, de o dietă nesănătoasă bogată în acid. Mai mult, substanțele amare sunt capabile să stocheze o anumită cantitate de bază în corp.
Deja în Cavitatea bucală substanțele amare încep Stimulați digestia, prin eliberarea multă salivă prin papilele noastre gustative atunci când se percepe gustul amar. În plus, producția de bilă, acid gastric și sucuri pancreatice este stimulată reflex, astfel încât procesele digestive din corpul nostru să funcționeze optim și la un nivel ridicat. Substanțele vitale și alte componente esențiale ale hranei noastre pot fi astfel digerate mai bine, astfel încât biodisponibilitatea lor pentru organismul nostru este mult crescută. Substanțele amare stimulează, de asemenea, mișcările intestinului și materialele reziduale pot fi excretate mai rapid în acest fel.
Întregul metabolism este stimulat de substanțe amare, pereții intestinali rămân supli și nu se înfundă cu substanțe dăunătoare, iar flora intestinală se poate dezvolta optim și astfel rămâne sănătoasă, ceea ce este și al nostru Sistem imunitar activ și stabil primește.
Și a noastră Sistemul cardiovascular este stimulat de substanțe amare și astfel îl menține tânăr. Fluxul de sânge către organe este îmbunătățit și, astfel, funcția lor. Vasele noastre de sânge nu se înfundă la fel de repede și astfel rămân flexibile. Protecție împotriva tensiunii arteriale crescute se păstrează astfel.
Cu un consum regulat de substanțe amare, și ale noastre se schimbă Obiceiurile alimentare. Papilele gustative devin din nou mai sensibile, iar consumul de alimente industriale scade și devine mai dificil, deoarece aromele artificiale sunt utilizate într-o mare măsură sau cu greu mai există gust natural. Drept urmare, mâncăm automat din nou mai sănătos, din fructe, legume și produse din cereale integrale, care vă umplu mai repede și au un efect pozitiv suplimentar asupra metabolismului nostru general și a stării nutriționale. Oamenii care slăbi doresc să fie susținuți de consumul de substanțe amare în timpul și după schimbarea dietei lor.
De asemenea ceaiuri amare ajută împotriva problemelor digestive și, în general, au un efect pozitiv asupra bunăstării noastre (vezi mai sus). Există o serie de plante medicinale care pot fi utilizate pentru următoarele afecțiuni de sănătate și care acționează prin substanțele lor amare:
Mugwort: împotriva tulburărilor digestive
Ierbă benedictină: împotriva arsurilor la stomac, a vezicii biliare și a balonării
Trifoi amar: pentru probleme biliare și crampe stomacale
Rădăcină galangală: împotriva pierderii poftei de mâncare și a crampelor stomacale
Gențiană galbenă: pentru problemele digestive care rezultă din lipsa de suc gastric, dar și pentru flatulență și balonare. Apropo, gențiana galbenă are cel mai mare conținut de substanță amară găsită în natură.
Conuri de hamei: pentru probleme de vezică și rinichi, precum și tulburări de somn
Ciulin de lapte: pentru întărirea ficatului și împotriva stomacului iritabil
Centaury: pentru probleme hepatice
Salvie: pentru transpirații menopauzale, dureri în gât și tuse
Luați una până la trei lingurițe de plantă, opăriți-o cu apă clocotită, apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 10 până la 15 minute.
Dacă aveți probleme digestive, vă recomand un amestec de părți egale centaury, păpădie și gențiană. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga și fenicul și anason.
Dr. Heike Juergens
Literatură suplimentară/surse/produse interesante:
- „Vital și sănătos prin substanțe amare” de Dr. Nicole Schaenzler, 95 de pagini, bogat ilustrată, editor: Random House/Bertelsmann
Această carte tratează importanța substanțelor amare în dietă. Datorită numeroaselor solicitări, această carte a fost retipărită de editor.
Din conținut:
- recunoașterea științifică a substanțelor amare
- Hildegard von Bingen
- Herbalism tradițional chinezesc
- numeroase ilustrații colorate
- ingrediente amare pentru multă vitalitate
- Plante care conțin amare de la A la Z.
- ca extra: cocktailuri sofisticate
Mulți ani de experiență în domeniul plantelor naturale au dus la ruperea unui amestec de plante amare deosebit de eficient și util. Combinația specială a acestor ingrediente selectate sprijină digestia și reglarea corpului într-un mod natural. Ingrediente: pudră de anason, pudră de chimen, pudră de fenicul, pulbere de pelin, pulbere de șarpe, pudră de rădăcină Bibernell, pulbere de ienupăr au dispărut complet. Acestea sunt substanțe amare care erau deseori consumate în trecut cu salate, ierburi și rădăcini. Inclinația noastră către dulciuri, mâncăruri fără amărăciune și mese gata preparate le-a interzis din bucătăriile noastre. Amarul este esențial pentru a stimula metabolismul și digestia. Consecințele pentru populație sunt evidente: obezitate, tulburări digestive și boli metabolice. Substanțele amare duc la o senzație de sațietate mai rapid, ceea ce înseamnă că consumăm automat porții mai mici.
Rețeta ceaiului Indian Vital Topfruits se bazează pe rețetele tradiționale ale indienilor Ojibwa din Canada, deoarece este folosită și pentru ceaiul Esiac® și FlorEssence®. Am îmbunătățit în continuare rețeta pe baza cunoștințelor internaționale pe bază de plante și folosind materii prime care nu erau disponibile indienilor Ojibwa. Ceaiul nostru indian indian stimulează ficatul și bila și promovează detoxifierea și drenajul prin valorosele sale materii prime de ceai. Ceaiul vital are un gust plăcut și este foarte digerabil.Materiile prime, aproape exclusiv de calitate organică, sunt atent selectate, testate și puse împreună pentru a crea o compoziție optimă.
Componentele rețetei originale:
Rădăcină de brusture, plantă de măcriș, năsturel și plantă benedictină. Coaja de ulm și rădăcina de rubarbă au fost înlocuite cu coajă de lapacho, frunze de urzică, vâsc, coadă de cal și chipsuri de ghimbir pentru a completa sau îmbunătăți ingredientele active, precum și din motive gustative. Amestecul de ceai indian este foarte productiv. Ceaiul este folosit ca un ceai de plante normal. Se toarnă apă clocotită peste o linguriță nivelată per cană și se lasă să se absoarbă timp de 5-10 minute acoperite (în funcție de preferințele gustului). Puteți bea o ceașcă sau mai multe din aceasta de două până la trei ori pe zi.
- „Terapia nutrițională a Sf. Hildegard”, rețete, cure și diete ”, de Wighard Strehlow, 1990, Verlag Hermann Bauer, Freiburg im Breisgau