Substanțe chimice găsite; sunt în lapte praf, prăjituri și borcane pentru

Adăugați la favorite Istock

Tunet! Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) tocmai a publicat rezultatele unui studiu major axat în special pe hrănirea copiilor sub 3 ani. Iar concluziile sunt clare: „metale grele” și poluanți au fost găsiți în mai multe produse din alimentele de zi cu zi (nu sunt dedicate în mod special copiilor mici), sau din alimente pentru sugari specifici (lapte pentru sugari, lapte). De creștere, vase mici, vase mici și cereale pentru sugari).

Timp de șase ani, ANSES a analizat compoziția și substanțele conținute în borcane mici, lapte praf și biscuiți pentru copii. Un total de 670 de substanțe au fost examinate. Deși majoritatea acestora (97%) nu par să prezinte niciun risc pentru sănătatea copiilor mici, nouă substanțe poluante, inclusiv metale grele și componente chimice, au fost găsite în anumite produse, la niveluri semnificative care ar putea avea consecințe. lor. „Un număr semnificativ de copii au expunere peste valorile de referință toxicologice”, detaliază ANSES în raportul său de expertiză, din septembrie 2016.

Unele metale grele găsite în produsele alimentare sunt considerate toxice: arsenicul, pe care părinții îl pot găsi în borcane cu legume și pește, orez și cereale pentru sugari, nichel, prezent în alimentele pe bază de ciocolată, plumb, care se găsește în legume și apă, furan, în borcane mici și conservă, cadmiu, în cartofi și legume. Ceilalți poluanți chimici sunt acrilamida (clasificată ca posibil cancerigen), toxinele din mucegaiuri, aditivi, compuși nou formați, precum și reziduurile de pesticide (găsiți detaliile substanțelor identificate la pagina 31 a documentului). În cele din urmă, au fost găsite și alte substanțe chimice care sunt interzise, dar care contaminează mediul.