Subțire în mod natural - medicii nu știu nimic despre nutriție
Dacă sunteți supraponderal, probabil că ați văzut deja un medic în care aveți încredere și ați cerut ajutor. Majoritatea oamenilor nu sunt chiar mulțumiți de supraponderalitatea, chiar dacă au învățat să se împace cu ea. Nu avem altă opțiune.
Și, deși nu am fost acolo: Pot ghici ce au spus domnul sau doamna Weißkittel? „Trebuie să slăbești. Mănâncă mai puțin și exercită mai mult ”.
Dreapta? Desigur, este adevărat. Pentru că specialiștii noștri medicali scumpi instruiți nu mai știu. Dieta nu face parte din educația medicală. Există chiar și medici care nici nu știu ce sunt carbohidrații și cum funcționează. Nu te-ai uitat niciodată în el. Majoritatea oamenilor încă mai cred că grăsimile te îngrașă și că ar trebui să mănânci mai puține grăsimi pentru a slăbi.
Mai ales dacă bărbatul sau femeia din haina albă nu au fost niciodată grase, ei înțeleg mult mai puțin despre nutriție decât noi, care încercăm să slăbim de ani de zile și cunoaștem toate caloriile pe de rost. Și cerem astfel de oameni sfaturi?
Apoi, desigur, sunt cei care ar trebui să știe cu adevărat, endocrinologii (endocrinologia este studiul hormonilor, așa că sună bine la început) și dieteticienii. Dacă sunteți foarte norocos, s-ar putea să prindeți un endocrinolog care de fapt a făcut ceva nutriție, dar șansele sunt foarte mici și acolo. Și chiar dacă o va face, va da probabil aceleași sfaturi ca aproape orice dietetician: cel greșit.
Medicii și dieteticienii nici măcar nu știu că au fost manipulate de industria alimentară de zeci de ani. Ei iau ceea ce a fost proclamat de peste o jumătate de secol la valoarea nominală, chiar dacă toate aceste presupuse descoperiri despre obezitate și dietă se bazează exclusiv pe ceea ce industriile cărnii, lactatelor și zahărului ne-au determinat să credem.
Industria zahărului a reușit ca în America să fie vândute aproape numai produse cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar fără grăsimi. Dar ce a făcut asta? Americanii izbucnesc la cusături și cu greu pot trece de la supraponderalitate. Deci, evident, grăsimea nu a fost cea care a îngrășat-o și continuă să o îngrașeze.
Fiecare dietă este, desigur, o oglindă a timpului său și, de asemenea, a prosperității. Ceea ce a fost luxul este acum oferit la un preț special pe fiecare raft de supermarket. În parte, acesta este un lucru bun, deoarece subnutriția reală, deoarece nu ne putem permite ceea ce are nevoie corpul nostru, ar fi un pas înapoi și în niciun caz de dorit. Dar să ne putem permite tot ceea ce ne dăunează masiv corpului nu poate fi numit exact progres.
Datorită selecției largi, teoretic ar trebui să fim toți bine hrăniți și sănătoși. Nu există niciun motiv pentru care cineva ar trebui să fie gras. Dar nu așa arată în realitate.
Ceea ce este înspăimântător este că mulți medici, chiar dacă știu studiile actuale care arată că bolile civilizației - care nu se numesc așa degeaba - de care suferă atât de mulți dintre noi sunt cauzate de dieta noastră, încă nu fac următorul pas logic și pacienții lor, adică noi, recomandă ca dieta noastră să fie privită ca medicament. Preferă să prescrie pastile pentru a combate simptomele. Ceea ce nu fac întotdeauna, totuși. Și mai presus de toate, aceste pastile nu vindecă.
Vă puteți reduce tensiunea arterială cu pastile - dar apoi aveți totuși tensiune arterială crescută. Pur și simplu nu o vezi. Și pentru mulți care sunt grav afectați, pastilele nici nu ajută. Este mai rău cu diabetul. Nici măcar medicii nu cred că se poate vindeca. Ei văd prima pastilă pe care o prescriu pacienților lor doar ca un medicament de intrare și îi amenință pe pacienți cu faptul că, în câțiva ani, vor trebui inevitabil să ia pastile mai puternice, din ce în ce mai mult, până când nu se obține în jurul insulinei. Ei ignoră complet faptul că există și alte căi.
De fapt, se așteaptă ceva diferit de la medici. Cred că toți ne așteptăm ca primul interes al unui medic să fie vindecarea noastră, a pacienților săi. Dar nu pare întotdeauna așa. Pastilele sunt atât de convenabile. Și medicii au atât de puțin timp. Prescrierea unui pacient o dietă la care este puțin probabil să respecte este o muncă mult mai mare decât simpla scriere a unei rețete pentru ea.
Dar de ce sfaturile dietetice nu ajută atât de des? Pentru că pacienții sunt lăsați în gură. Pentru a obține rapid o bucată de hârtie cu piramida alimentară în mână este de râs. Doar piramida alimentară este o glumă. Și ce urmează? Doctorul mă cântărește în fiecare săptămână? Îmi verifică tensiunea arterială, glicemia, colesterolul sau grăsimile viscerale în fiecare săptămână? Voi primi asistență pentru a putea ține dieta? Probabilitatea este destul de mică.
Și apoi sfatul pe care îl primiți este de obicei pur și simplu greșit. Pacienții supraponderali și cei diagnosticați în mod specific cu diabet sunt trimiși în mod implicit pentru sfaturi legate de dietă. Există dietetici care se specializează doar în diabet. Crezi că poți avea încredere în cineva așa.
Poti sa faci asta? Mai bine nu. Pentru că ce recomandă acești „specialiști”? Persoanele care suferă de diabet ar trebui să mănânce mai puțin zahăr. Ei bine, sunt puține lucruri de spus împotriva ei. Majoritatea oamenilor mănâncă prea mult zahăr. Dar, de asemenea, dau sfatul să mănânce puțină grăsime, foarte puțin în cel mai bun caz, dar foarte mulți carbohidrați. Pâine, cartofi, paste. În plus, mai multe legume și mai puține fructe. Miezul dietei pentru diabetici este glucidele. Îți vine să crezi?
Glucidele nu sunt altceva decât zahăr. Glucidele complexe necesită mai mult timp pentru a se transforma în zahăr, atât. Această descoperire acum bine cunoscută nu pare să fi ajuns la cei a căror profesie este încă. Deci, dacă un diabetic mănâncă o mulțime de carbohidrați, starea lui se va îmbunătăți? Cu siguranta nu. Dimpotriva.
De ce nu știu medicii și dieteticienii? Pentru că pur și simplu nu primesc nicio educație suplimentară. Au învățat ceva în pregătirea lor sau au auzit despre asta acum treizeci de ani - și rămâne așa. Studiile moderne nu sunt luate în considerare. În urmă cu 30 de ani, grăsimea era tipul rău și se pare că aleargă cu clipele aprinse și nu văd că s-a schimbat. Numai că grăsimea nu îngrașă pe nimeni.
Deși diabetul este văzut ca o boală și este adesea asociat cu supraponderalitatea, există și diabetici slabi și persoanele supraponderale care nu au diabet și niciodată nu suferă de unul. Acest lucru este, de asemenea, ignorat. Dacă sunteți subțire și dezvoltați diabet, sfatul dieteticianului va fi probabil „Nu trebuie să schimbați nimic în dietă, sunteți subțire”.
Prosti aiurea, dar nici măcar nu observă. Dacă nu vă informați și începeți să tăiați carbohidrații sau să postiți, veți suferi aceeași soartă ca și un diabetic supraponderal: La un moment dat veți fi pus pe insulină și la un moment dat veți muri din cauza acestui „tratament”. E prea devreme. Poate înainte de asta ai încă plăcerea de a-ți fi amputat picioarele sau de a orbi. Toate complicațiile cauzate de diabet.
Poți să-l crezi? Diabetul este o ilustrare mai bună a incapacității medicilor și dieteticienilor decât obezitatea în monoterapie. Pentru că a rămâne gras pentru că acești oameni eșuează este frustrant, dar nu neapărat fatal. Obezitatea face viața dificilă, dar atâta timp cât sunteți altfel sănătos, aceasta este o afectare relativ minoră. Personal, excesul meu de greutate nu m-a deranjat în mod deosebit. Cu excepția momentului în care a trebuit să cumpăr pantaloni.
Dar când vine vorba de amputarea unui picior sau a unui picior sau a orbirii ca persoană complet activă, atunci puteți vedea deja riscul.
Dar nu trebuie să pictăm diavolul pe perete pentru a vedea cât de incapabili sunt cei care ar trebui să ne ajute de fapt. Este mai bine să te bazezi pe propriul tău bun simț și pe propriul tău corp. Din fericire, în aceste zile există o mulțime de surse de informații din care să înveți.
Dar trebuie să fii atent și cu asta. Ar trebui să fim suspicioși față de oricine demonizează carbohidrații sau grăsimile sau care recomandă cantități de proteine care nu ar putea fi găsite niciodată în natură. Este important să aveți o dietă naturală cu tot ceea ce oferă natura. O dietă vegană cu produse suplimentare, care trebuie produse industrial, este la fel de nenaturală ca o dietă fără carbohidrați sau fără grăsimi. Băuturile proteice sunt garantate să nu crească pe copaci și, prin urmare, nu sunt naturale.
Naturale sunt legumele și fructele. Ar trebui să fie baza alimentelor noastre. Din când în când există carne sau pește, dar numai în cantități care pot fi prinse în natură. Carnea, peștele sau cârnații de trei ori pe zi sunt cu siguranță prea mult. Cel mult o dată sau de două ori pe săptămână ar fi normal. Nuci, semințe. chiar și acest lucru se găsește de obicei numai în cantități mici, dar sunt sănătoși. Produse lactate, brânză, pâine. asta necesită puțin efort, dar și oamenii primitivi erau familiarizați cu el.
Dar asta ar fi tot. Dulciurile sau chipsurile nu aparțin unei diete sănătoase și naturale. Cei sănătoși se pot gândi dacă ar dori să mănânce ceva mai bun pentru numeroasele calorii pe care le conțin aceste produse, precum legume sau fructe. Cei care nu sunt sănătoși nu trebuie să ia această decizie, ar trebui să o lase deoparte. Singura decizie pe care trebuie să o luăm atunci când nu suntem sănătoși este: vrem să devenim sănătoși?
Pierderea în greutate nu este o știință a rachetelor. Nici nu este o știință. Pierderea în greutate și creșterea în greutate sunt procese naturale care reflectă situația alimentară. În exces ne îngrășăm, în lipsă scădem.
Întrucât trăim în abundență în zilele noastre, trebuie să creăm artificial situații de deficiență. Singura întrebare rămâne atunci: Cum o fac cel mai bine? Și și acolo, cel mai natural mod ar fi cel mai bun: doar mănâncă uneori foarte puțin sau nimic. Nu zilnic. Dar cateodata. Doar 500 de calorii pe zi o dată sau de două ori pe săptămână ar fi un început bun. Atunci corpul nostru știe ce să facă cu rezervele noastre de grăsime și nu se blochează permanent pe șolduri.
Desigur, dacă mâncăm slabi, vom avea zile în care ne este mai foame și zile în care ne este mai puțin foame. Am zile în care mănânc doar 800 sau 900 de calorii singur. Iar si iar. Pur și simplu nu mai simt foame în astfel de zile. Nu este o alegere conștientă. Corpurile noastre știu perfect că aceeași cantitate de calorii în fiecare zi nu este naturală. Trebuie doar să acționăm în consecință.
Dacă pe cineva îi este greu să facă acest lucru de unul singur, poate pur și simplu să introducă conștient o zi de post cu 500 de calorii, ceea ce este un lucru extrem de natural.
Și acum spuneți medicului sau dieteticianului despre asta. Probabil că va râde de tine sau îți va da un avertisment foarte serios. Dieteticianul vă va spune că toate acestea sunt greșite și că, dacă mâncați prea puțin, s-ar putea să vă faceți rău și să vă distrugeți metabolismul.
Dar incapacitatea acestor oameni nu ar trebui să ne împiedice să devenim sănătoși și slabi. Pentru că suntem mai deștepți.