Suc de cătină de la bucătarul șef de plante din Jule
Rețetă de bază pentru diferitele tipuri de suc de mamă
ingrediente
| 2 kg | Boabe de cătină, proaspete |
| ½ litru | apă |
| 1 ½ kg | zahăr |
| 1 | Vanilla pod (substantiv) |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Boabele sunt culese, curățate și apoi ușor acoperite cu apă într-o cratiță și zahărul se adaugă dedesubt. Apoi, păstăia de vanilie se adaugă amestecului și totul este îndepărtat din foc cu puțin timp înainte să se aprindă, astfel încât vitaminele să nu fie distruse prea mult. Acesta este sucul când îl fierbeți.
Sucul de cătină poate fi, de asemenea, presat la rece prin căutarea fructelor, curățarea acestuia și apoi presarea întregului lucru printr-o sită și colectarea sucului mamei. Acesta nu este gătit și poate fi păstrat în frigider doar într-o măsură limitată pentru utilizare imediată sau prelucrare ulterioară.
Acesta este cel mai sănătos și conține toate ingredientele.
Amintiți-vă că, atunci când este presat la rece, uleiul plutește deasupra, deoarece cătina este o plantă uleioasă!
Oricine dorește să slăbească îl poate lua sub orice formă!