Suc de fructe băutura care te face să câștigi cele mai multe calorii
Video: Suc de fructe: băutura care te îngrașă
Crezi că consumul de suc de fructe este mai sănătos decât sifonul? Nimic nu este mai puțin sigur. Un studiu realizat de cercetători canadieni și publicat pe 21 noiembrie 2018 în British Medical Journal a arătat că băuturile cu zahăr și în special sucurile de fructe ar putea avea un conținut caloric mai mare decât alte alimente cu zahăr., crescând astfel riscul apariției diabetului de tip 2.
Sucurile de fructe oferă „exces de energie săracă în nutrienți”
Cercetătorii au colectat și comparat date din 155 de studii diferite pentru a încerca să înțeleagă modul în care alimentele care conțin fructoză, un zahăr simplu care se găsește în mod natural în fructe, dar care poate fi adăugat, pot afecta și nivelul zahărului din sânge la oameni, diabetici și non-diabetici. Au putut observa că, deși fructele și alte alimente care conțin fructoză nu par să aibă un efect nociv asupra nivelului de zahăr din sânge, acest lucru nu a fost cazul băuturilor cu zahăr și sucuri de fructe, care furnizează „un exces de energie sărac în nutrienți” și, prin urmare, inutile și dăunătoare.
Fructoza adăugată favorizează supraponderalitatea și apariția diabetului
Acest exces de calorii ar fi deosebit de dăunător, deoarece ar crește riscurile de apariție a diabetului de tip 2. În martie 2015, un studiu publicat în revista Mayo Clinic Proceedings a explicat că fructoza adăugată este unul dintre principalii factori în dezvoltarea diabetului de tip 2 inducând o scădere a sensibilității celulelor la insulină. Dintr-o dată, acesta din urmă se acumulează și promovează concentrația de grăsime din organism. Aceste efecte nocive par a fi atribuite doar sucurilor de fructe care conțin îndulcitori artificiali, deoarece cercetătorii precizează că „sucurile de fructe, atunci când nu furnizează exces de calorii, pot avea efecte benefice asupra zahărului din sânge. Și a insulinei, în special la diabetici”.