Suc de portocale - nu la fel de sănătos pe cât se credea anterior - sănătos astăzi
Suc de portocale: sănătos sau nesănătos
Doar pentru că este o băutură cu suc nu înseamnă că este cea mai bună alegere.
Sucul de portocale a fost întotdeauna o parte a micului dejun pentru mulți. Ei bine, se pare că această tendință s-a încheiat. Rapoartele actuale și cifrele de vânzări arată că vânzările de suc de portocale au atins un nivel record.
Cum poate fi asta? Dintr-o dată oamenii preferă să bea alte sucuri de fructe?
Coca-Cola, proprietarul Tropicana, un brand care a susținut întotdeauna sucurile de fructe premium, este sigur că tocmai aici este îngropat câinele și acum comercializează tot mai multe sucuri de fructe noi, cu arome diferite.
Se pare că oamenii s-au săturat de suc de portocale în fiecare dimineață. Sau sunt doar mai luminate?
Sucul de portocale este minciuna nutrițională supremă
Scăderea vânzărilor poate fi chiar sănătoasă, având în vedere epidemia de obezitate. De zeci de ani, sucul de portocale ne-a fost comercializat drept cel mai sănătos suc de fructe din toate timpurile. În anii 1920 era dificil să obții deloc suc proaspăt de portocale. La acea vreme, oamenii încă mai beau cafea dimineața. Abia din anii 1950, sucul de portocale a fost pe buzele tuturor în gospodăriile consumatorilor obișnuiți.
Toată lumea știe că sucul de portocale din concentrat pur nu este sănătos - conține tot felul de conservanți și îi lipsesc substanțele nutritive esențiale care se află în suc proaspăt 100%. Totuși s-a dovedit, că nici măcar 100% suc de portocale proaspăt stors nu este la fel de sănătos pe cât am presupus cu toții.
Nutriționiștii au descoperit în diferite studii care au examinat diferența dintre portocalele întregi și sucul de portocale că portocalele în formă de suc determină creșterea nivelului de insulină - spre deosebire de consumul de portocale întregi. Deoarece conținutul de fibre al sucului este mai mic, procesul digestiv este mult mai rapid.
Deoarece durează mai mult timp pentru a digera o portocală, răspunsul la insulină este mai mic. Dar ce zici de reacția la insulină? Vârfurile frecvente ale insulinei pot duce la rezistență la insulină și, astfel, la diabet.
Deci, când luați micul dejun în fiecare dimineață, ar trebui să aveți mai degrabă o portocală decât suc. Dar cel mai bine este să bei cu el?
Este cafeaua alternativa mai bună?
Așa cum sucul de portocale a eliminat odată cafeaua de pe tronul său ca băutură preferată pentru micul dejun, cafeaua este în prezent în creștere din nou. Cercetătorii au descoperit că Cafeaua este de fapt cea mai bună alternativă (dacă vă țineți sub control plăcerea cu cafeaua).
Potrivit unui studiu din 2011, consumatorii de cafea au de fapt un risc mai mic de diabet de tip 2. S-ar putea ca băutorii de cafea să ajungă mai rar la suc de portocale dimineața?
Cercetările ulterioare privind cafeaua au arătat că cofeina crește rata metabolică de bază, ceea ce, în termeni simpli, vă determină să ardeți mai multe calorii. În plus, se știe că cafeaua îmbunătățește funcțiile de performanță mentală de bază.
Scăderea vânzărilor sugerează că oamenii își dau seama încet că sucul de portocale, ca multe alte sucuri, nu este la fel de sănătos pe cât se credea anterior. Dacă totuși ajungeți la suc din când în când, ca în majoritatea lucrurilor din viață: păstrați-vă măsura!