Succes Paleo Jurnalul familiei lui Fritz
Este timpul pentru o nouă poveste de succes cu dieta paleo! Astăzi vine de la cititorul de filosofie Fritz Kleinlein din Austria. Fritz este profesor și conduce, de asemenea, un magazin online pentru perne inovatoare numit Caputyre.
Când fiica lui a devenit din ce în ce mai nemulțumită de greutatea ei, întreaga familie și-a propus să găsească o soluție. Astăzi, cei trei sunt fani fericiți ai dietei Paleo: fiica are nevoie de haine noi, soția lui Fritz, Ingrid, este entuziasmată de noile opțiuni de gătit și Fritz însuși a pierdut și 10 kilograme „pe lateral”.
Citiți singur în jurnalul lui Fritz ’Paleo:
Jurnal paleo sau mai bine: jurnal de bord
Început: duminică, 16 septembrie 2012
Noi (soția mea, fiica noastră și cu mine) începem la începutul lunii septembrie să căutăm modalități de a satisface dorința fiicei noastre de a slăbi. Soția mea se blochează în spatele computerului și începe să caute: Prin mai multe site-uri și forumuri, ea ajunge mai întâi pe „Dincolo”: Mănâncă de cinci ori conform tabelelor precise, limite precise pentru proteine, grăsimi, carbohidrați.
Timp de 3 sau 4 zile încercăm să umplem frigiderul corespunzător și să mâncăm conform acestor reguli. Dintr-o dată, o întorsătură neașteptată: ceea ce credeam atât de sigur este aruncat din nou cu capul în jos: soția mea găsește pagina lui Constantin prin orice link și asta este ca o confirmare a ceea ce am știut dintotdeauna: Epoca de piatră păstrează multe lucruri nerezolvate și fantastice.
„Paleo”, spune soția mea.
Ador supa de urzici, floarea de batrân și fructele de pădure, carnea nu este așa în creier, dar deserturile mamei (bunicii) sunt omniprezente.
Vineri, 09/07/12
Primul meu mic dejun paleo ia forma la 5:45 dimineața. Soția mea se ridică cu o oră mai devreme pentru noi, o iubesc!
Sâmbătă, 8 decembrie 2012
Merg dimineața la baie, fac pașii în jos în casa noastră, dar cumva mă simt ciudat. Deci puțin șchiopătat, amețit. Nu beau aproape alcool, dar acum doi ani aveam 2 (2!) Litri de alcool din cauza unei petreceri. Deja vu.
Soția mea merge la cumpărături, aduce 0 carbohidrați, dar cu o mică greșeală: porumbul (în Austria Kukuruz). Simt o ușoară tragere în stomac. foame?
Bine, mulțumesc Ingrid.
"Și ceaiul tău, trebuie să-l lași afară!"
Iubitul meu ceai negru? Nu. O beau de 37 de ani, 2-3 litri pe zi!
Duminică, 09.09.12
Luni, 09/10/12
Mâncați-mi nucile obligatorii după școală. Anterior, până la 1 kg pe zi.
Ce urmeaza?
"Nucile au aceste niveluri ridicate de fitină!"
„Indienii i-au colectat înainte și oamenii din Epoca de Piatră i-au găsit din când în când, dar apoi i-au spălat”.
Spal alune doar, dacă am prea multă sare pe ele, le mănânc la cutie. Ah, hoops, carbohidrați.
„Dacă doriți să mâncați în continuare alune, trebuie să le fermentați cel puțin peste noapte”.
Marți, 09.11.12
Am băut ultimul ceai negru la școală pentru că nu știu să citesc. Ei bine, voi merge la prima. De acum înainte numai ceai de apă și fructe din infuzie controlată de la Ingrid.
Observ că amețeala mea a dispărut, dar tragerea în stomac nu este.
Acasă, alunele fermentate au gust aproape ca nucile de cocos. Ingrid îmi spune că a comandat o mulțime de ulei de nucă de cocos pe internet, împreună cu amidon special și făină de nucă de cocos.
Încet încet obțin o perspectivă mai profundă asupra paginilor lui Constantin. Textele citite ușor, filmele împrăștiate între ele o slăbesc minunat. O pagină cu inimă, creier și minte !
Miercuri, 09/12/12
CE trebuie să se maturizeze mai întâi în creierul meu.
Joi: 13.09.12
Vineri, 14.09.12
Limba mea trece printr-o schimbare: este folosită pentru nuci, arahide (de fapt „arahide”), zahăr și sare excesive, pâine subțire cu unt gros și chiar mai groasă cu Nutella, combinată cu brânză și acum înțărcată și curățată, evident este nevoie de toate aromele sunt mai ușor adevărate.
Mâncărurile pe care Ingrid le gătește cu atâta dragoste și entuziasm au un gust atât de bun! Și diferit.
Bucătăria noastră miroase a nucă de cocos de zile întregi. Îmi amintesc cu nostalgie de vacanța noastră din Kenya din aprilie: am locuit acolo într-un sat printre localnici. Nucă de cocos este tot ce este acolo !
Cro-Magno-Mensch și Africa, locul de origine, originea noastră. Anulează micul dejun pentru sâmbătă.
Sâmbătă, 15 septembrie 2012:
Având în vedere înghețata de mic dejun de la Ingrid, stomacul meu face un salt rapid, 3 minute mai târziu s-a terminat: am făcut-o: prima dată în 52 de ani nu am micul dejun. Voluntar.
Când vreau să-mi mănânc nucile fermentate, privirea îmi cade pe fereastră spre locul de hrănire pe care l-am închis pentru păsări iarna: Veverițele (veverițele din Germania) trec și ele des. Nu iau o nucă. În schimb, stația de alimentare este proaspăt umplută.
Ultimele trei prune, fructul meu preferat (!), Un rest de săptămâna trecută, își găsesc și ele drumul afară.
Duminică, 16.09.12:
Voi încerca o altă zi fără mic dejun, dar în timpul săptămânii voi folosi seara din când în când. În schimb, merg cu bicicleta dimineața. Am noroc că trăim „pe munte”, la 550 de metri în sus acasă pe bicicletă (13% înclinare sau 5,9 °) și apoi 166 de trepte. Cred că acesta este și exercițiul zilnic de 1%.
Cântarele sunt întotdeauna aceleași: 83,7 kilograme timp de 8 zile. Ziua 8-12: 83,4 ... 83,4 ... 83,4 ... 82,9 (!) La 178 cm.
Acesta a fost actul adițional pentru ultimele 10, 12 zile. Fiecare zi ar trebui să fie proaspăt comentată mai jos.
Luni, 17.09.12
În ultimii 20 de ani, în fiecare dimineață aveam gustul ceaiului negru din seara precedentă pe buze, pe limbă, pe gustul meu. Observ astăzi că a plecat. Uneori, în timpul zilei, am avut astfel de scurte sentimente de slăbiciune după ce am mâncat mult zahăr. Și stomacul meu adesea umflat și efectele esofagitei de reflux (care nu mănâncă după 5, arsuri la stomac ...) au dispărut complet. Îl dau vina pe lipsa de brânză și dulciuri seara.
Marți, 18 septembrie 2012
Tragerea constantă în stomac mă îngrijorează puțin. În oglindă văd o față mai îngustă și pot privi în jos pe lângă stomac ...
Conform baremului, am pierdut un kilogram și jumătate în 12 zile.
După-amiaza trec pe lângă o pizzerie, scurtă, gânditoare, dar apoi eram deja pe.
Am avantajul că nu-mi place să merg eu la cumpărături. Pantaloni și cămăși oricum, pentru că mă bazez pe gustul Ingrid. Si mancare? Magazinele universale nu ar câștiga nimic cu mine! Dar nu așa pot depăși toate ispitele. Cred că ar trebui să mergi la cumpărături când ești plin!
„Uite ce am cumpărat pentru noi! Un produs de curățare a limbii pentru a elimina depunerile care s-au format de când am trecut. "
Cântarele sunt și ele mai des. Știm că de la câinii pe care i-am trecut la Perro acum 15 ani: 2 săptămâni de cădere a părului și mâncărime, apoi niciodată la veterinar din cauza hainei sau a problemelor pielii. (Prin intermediul asociației pentru bunăstarea animalelor suntem o familie adoptivă cu aproximativ 400 de câini în acest timp) Ah da, de altfel fără zahăr!
Miercuri, 19.09.12
Ingrid a pregătit o gustare pe bază de Paleo: Ardeii, castraveții, merele și bananele obișnuite sunt completate de semințe de nucă de cocos și de dovleac deshidratate. Pentru scufundare există un sos de iaurt, organic și fără gluten, arpagic și pe jumătate de ouă, cu biscuiți de hrișcă.
3 clase pot mânca din ea.
Când mă așez la prânz 2 ore mai târziu, după a 3-a lingură trebuie să mă renunță: 3 jumătăți de ouă, banane, nucă de cocos deshidratată și sos de sos cu boia ar fi fost suficient până seara!
Fiul nostru cel mare vine acasă, 21 de ani.
- Ai vrea să mănânci masa tăticului?
"De asemenea, fac o schimbare în dietă, 10 din 2. Un artist austriac de cabaret a făcut-o, o voi încerca."
10 în 2 = 1-0-în 2 = mănâncă o zi, post o zi și totul în 2 zile, aha!
Ne-am gândit pe scurt la asta, dar postul a fost prea regulat pentru noi. Dar vă rog: Fiul nostru are așa-numitul pachet de șase, înghite focul, el poate face și el.
Joi, 20.09.12
O zi paleo complet „normală”. Cu toate acestea, observ că ceea ce spun despre mine este mult mai greu decât sunt obișnuit: pe un site web găsesc mai mult întâmplător o pagină a oamenilor din epoca de piatră și investigații coprologice ale moștenirilor lor: ar fi trebuit să fie la fel de solide ca ale mele ...
- Trebuie să bei mai multă apă!
Sunt deja cu ceea ce pare a fi cantitatea de cadă.
Vineri, 21.09.12
Cumva nu aveam chef să fac nimic. Cu toate acestea, Ingrid avea pentru mine pastă de roșii, făcută de casă, cu paste de casă pentru mine.
În cele din urmă, pe la miezul nopții, ne-am delectat cu jumătate de pahar (1/8) de vin roșu!
Sâmbătă, 22.09.12
Pentru că nu ne trezim până la zece și jumătate, micul dejun cade. Cercetașii organizează o tabără de weekend începând cu ora 11 dimineața (pentru noi 24 de ore pe zi, pentru că conducem copiii de 7-10 ani, cu o noapte), așa că masa de prânz este anulată și devine agitată seara:
Dificultate pentru fiica noastră și pentru Ingrid: De asemenea, sunt invitați la o nuntă după-amiaza.
Duminică, 23.09.12
Am putut să păstrez ziua de sâmbătă. Nu a fost atât de dificil cu multă apă. Doar toaleta trebuie să fie în apropiere! De vreme ce băieții cercetași și-au supravegheat mesele oricum, nici măcar nu vin să mănânc și apoi vor să fie ocupați. De asemenea, când stăteam împreună cu ceilalți ghizi noaptea, pe la 12, nu aveam nevoie de fripturi, chipsuri, bere, vin, cola, Solettis, nuci de sare.
Am senzația că carbohidrații și zahărul pur fac ca organismul să se simtă flămând.
Nu a fost greu pentru fiica noastră și pentru Ingrid la nuntă să filtreze ceea ce trebuie din abundența bufetului. Și o tartă cu adevărat mică la sfârșit, mai ales pentru gust, a fost, de asemenea, permisă.
Duminică, 23.09.12
La prânz, Ingrid aduce ouă, o alternativă demnă la tăiței și paste ca ceilalți cercetași ...
Tabăra se termină și cădem obosiți la culcare după-amiaza târziu. Cina este anulată ...
Luni, 24.09.12
81,3 kg. Ei bine, în cele din urmă, cântarul îmi vorbește!
Marți, 25.09.12
După un prânz foarte mic, prăjit cu salată, mă duc să tai lemne în grădină (iarna nu este departe) și observ că nu-mi este deloc greu. Când încă tundeam gazonul după o oră, am observat că nu transpirați prea mult: am observat asta în timp ce mergeam cu bicicleta în sus. În cazul în care schimbarea ar fi încetinit corpul meu și l-a adus calm și echilibru, astfel încât să nu mai trebuiască nici măcar să transpire?
Dacă beau prea puțin, sistemul circulator devine, de asemenea, vizibil: amețesc puțin când mă ridic după ghemuit în jos.
Seara pot încerca clătite proaspete cu unt irlandez!
Miercuri, 26.09.12
După-amiaza a fost ceai de ghimbir, o experiență de furnicături picante. Mă simt bine peste tot. În prezent, greutatea mea fluctuează în jurul valorii de 81,3 kg, stomacul meu este plat și puteți vedea schimbarea semnificativă a feței mele.
Ei bine, acum coaseți rapid cortina.
Joi, 27.09.12
80,9 kg, se încetinește!
Mâncați o „pâine” la micul dejun, fără făină de cereale, desigur. Pentru cină au fost tăiței de sticlă din amidon de cartofi dulci.
Iubitul meu fulgi de ovăz, pe care am primit „tone” de ziua mea, servesc acum păsările ca hrană. Din punct de vedere fizic, nu pot raporta nimic prea nou pe care nu l-am scris deja.
Cred că schimbarea a avut succes după trei săptămâni pline de evenimente. Dar sunt încă câteva experimente care ne așteaptă. (de exemplu, în ceea ce privește postul)
Fiica noastră tocmai a venit acasă de la serviciu: pantalonii ei nu i se mai potrivesc: sunt mult prea largi atât în talie, cât și în partea de jos! Este bucuroasă și are suficiente stimulente pentru a rezista deocamdată tuturor tentațiilor.
Experiențele tale
Multe mulțumiri, dragă Fritz!
Între timp, Fritz a slăbit în total 10 kg și, după cum puteți vedea din fotografii, întreaga familie se distrează cu mâncăruri imaginative.
Dacă doriți să aflați mai multe despre Fritz, vă recomand site-ul său web Caputyre, pe care oferă perne imaginative pe care le-a inventat el însuși.
Care este experiența dvs. cu dieta paleo? Doriți, de asemenea, să publicați un raport de experiență despre paleosofie? Scrieți-vă experiențele în comentariile de mai jos sau trimiteți-mi un e-mail folosind formularul de contact sau direct la [email protected]
De Constantin Gonzalez la 16 noiembrie 2012, actualizat: 19 decembrie 2016 în Succes .
Ți-a plăcut acest articol? Atunci:
Articole adecvate de citit:
Puteți găsi articole Paleo mai interesante în fiecare zi pe Paleo-Planet, agregatorul de bloguri Paleo german.