Succesul Praline
Ultima actualizare: 20 iunie 2010
Pentru 1 succes, aveți nevoie de:
- 0 3 albușuri
- 1150 g zahăr glazură
- 2 60 g migdale măcinate
- 3 puțină zahăr glazură
- 4 200 g Buttercream
- 5 50 g de Praline
- Greutatea totală a acestor ingrediente: 550 grame
Cât timp ?
Pentru a face această rețetă:| 2 ore 16 min. | 1 oră 20 min. | 40 de minute. | 4 ore 16 min. |
Conservare:
Rețetă pas cu pas
Pasul 1 - 20 min.
Pregătiți o bezea de migdale în "href ="/tips_astuces/recipe-how-to-beat-white-snow.php "target =" _ blank "> bătând 3 albușuri la zăpadă, apoi adăugând la final 150 g zahăr glazur.
Când această bezea este gata, presărați peste 60 g de migdale măcinate și încorporați-le, înclinând recipientul și rotind delicat cu un "href ="/materiel.php? Id = 12 "target =" _ blank "> maryse, astfel încât să nu scape bezea.
Bezea ta de migdale este gata.
Pasul 2 - 5 min.
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (300 ° F).
Așezați o foaie mare de "href ="/page.php? Id = 4 "target =" _ blank "> hârtie de copt pe suprafața de lucru și desenați cu un creion un cerc de aproximativ 20 cm sau 8 inci.
Utilizați o busolă, o farfurie de desert întoarsă sau un cerc de desert de dimensiunea potrivită și nu uitați să desenați pe partea ușor aspră a hârtiei de copt., latura alunecoasă fiind rezervată bezeai.
Pasul 3 - 5 min.
"href ="/tips_astuces/recipe-how-to-prevent-sheet-gliding-on-plate.php "target =" _ blank "> Atașați foaia de hârtie, glisând cu fața în sus, pe un" href = "/ material .php? id = 48 "target =" _ blank "> foaie de copt.
Pregătiți 2 foi pe 2 tăvi.
Pasul 4 - 10 min.
Luați un "href ="/materiel.php? Id = 16 "target =" _ blank "> pungă pentru conducte și o duză mare (diametrul 16) și umpleți-o cu bezea de migdale.
Apoi desfășurați un cerc mare de bezea într-o spirală, fără a trece dincolo de conturul făcut înainte, începând din exterior și terminând în centru.
Este important să nu zdrobiți bezea în timp ce o împrăștiați, ci să o mențineți ușoară, în mod ideal spirala bezea ar trebui să aibă cel puțin o grosime egală cu diametrul duzei.
Faceți două cercuri identice.
Pasul 5 - 5 min.
Pasul 6 - 2 min.
Pasul 7 - 40 min.
Pasul 8 - 20 min.
Urmăriți colorarea bezelelor și scoateți-le din cuptor imediat ce au o culoare drăguță.
Este foarte posibil ca, în funcție de cuptor, să scoateți o bezea, apoi cealaltă 10 minute mai târziu, deoarece nu este suficient de colorată.
Manipulați cu grijă, îndepărtați foile de hârtie și lăsați-le să se răcească pe un raft: „fondurile de succes” sunt gata.
Pasul 9 - 58 min.
Pregătiți 200 g de Buttercream și încorporați 50 g de Praline.
Notă: Dacă ați pregătit untul în prealabil, scoateți-l din frigider cu 1 oră înainte de utilizare, astfel încât să aibă timp să se înmoaie.
Pasul 10 - 5 min.
Plasați un fundal pe o placă de tăiere "href ="/materiel.php? Id = 4 "target =" _ blank ">, dacă aveți un cerc de desert, așezați-l pe partea de jos și apăsați energic pentru a-i egaliza dimensiunea.
Dacă nu aveți un cerc de desert, doar o farfurie, puneți-o pe ea.
Pasul 11 - 5 min.
Pasul 12 - 10 min.
. pentru a obține un cerc perfect.
Faceți acest lucru pentru ambele fonduri.
Distribuiți căderile fondurilor către gurmanzii din jurul vostru, veți avea succes !