Sucroza te îngrașă Blogul
Există anumite substanțe nutritive care sunt necesare în special de către organism și totuși inspiră o teamă teribilă. Zaharoza este una dintre ele, în acest secol de slăbire mai mult ca niciodată. Cea mai mică secțiune de dietă, sănătate sau nutriție necesită vigilență. Dar ce anume este ?
Zaharoza ce este ?
Zaharoza este cel mai bine cunoscut sub forma sa comercializată în mod obișnuit: zahărul alb. Se extrage din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr. Cu o valoare de 1 pe scara puterii de îndulcire, este măsurarea de referință. Zaharoza este prezentă peste tot în hrana noastră și consumul său este la fel de vechi ca oamenii. Cele mai vechi scrieri referitoare la zahăr datează din Alexandru cel Mare în 325 î.Hr. Apoi este descris ca „o stuf care dă miere fără ajutorul albinelor”. Zaharoza este, de asemenea, prezentă în toate alimentele, fără ca aceasta să fie supusă niciunei prelucrări: fructele și legumele sunt principalii purtători. De exemplu, 100 g caise au un conținut de aproape 10 g zaharoză.
Din ce este făcută zaharoza ?
Zaharoza aparține familiei carbohidraților, este un zahăr format din părți egale de fructoză și glucoză. Este un zahăr rafinat care constă 99% carbohidrați. El contează 4 calorii pe gram și nu conține minerale sau vitamine. Nu vă faceți nicio greșeală, el este un prieten înainte de a fi un dușman, fără el nu am putea supraviețui, participă la 50 până la 55% din carbohidrați necesari pentru echilibrul zilnic alimentar.