Sucuk prepară deliciosul cârnați de usturoi la grătar ca frigărui

deliciosul

Ingrediente ale rețetei la grătar

  • 6 cârnați sucuk (aprox. 450 g)
  • 1 dovlecei galbeni
  • 1 dovlecei verzi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa verde
  • 4 - 5 linguri de ulei de măsline
  • 2 - 3 linguri de condimente precum #Pest

Informații despre pregătire

Durata: aproximativ 30 - 40 de minute

Valoare nutritivă la 100g

Valoare energetică: 867 kJ/207 kcal

Carbohidrați: 2,4 g

La grătarul sucuk, un lucru important important trebuie respectat la început. Înainte ca cârnații să poată fi la grătar, pielea trebuie îndepărtată din cârnați. Vom pregăti frigărui sucuk delicioase cu o mulțime de legume mediteraneene pe Wesco Asador 60.

Ce este cârnații sucuk?

Cârnații sucuk provin din țările arabe și este foarte popular în Turcia. Este un cârnați puternic condimentat din carne de vită, vițel și/sau miel. Se face cu multe condimente, usturoiul jucând un rol foarte important. În Germania se mai numește cârnați cu usturoi. Acesta este, de asemenea, foarte gustos. Pe lângă usturoi, chimenul poate fi gustat și în mod vizibil. În general, este un cârnat foarte picant care are mai mult decât suficient când vine vorba de sare. Pentru persoanele cu papilele gustative sensibile, sucukul poate fi deja puțin prea picant.

Sucuk la grătar - cum funcționează?

Înainte ca un sucuk să poată fi la grătar, pielea trebuie mai întâi îndepărtată. Pentru a face acest lucru, pur și simplu zgâriați ușor și îndepărtați interiorul solid. În acest moment, mirosul intens de usturoi vine spre tine. De altfel, acest lucru este întărit din nou la grătar. Acum există mai multe opțiuni. Dacă cârnații urmează să fie așezați pe grătar, acesta poate fi făcut la grătar întreg sau feliat. Cu toate acestea, vrem să le punem pe o frigărui pentru grătar, astfel încât să putem pune pur și simplu sucukul în treimi și cu 6 cârnați sucuk și 6 frigarui. Gratarul în sine este apoi foarte ușor. Ca orice cârnați pregătiți, cârnații trebuie pur și simplu să aibă arome prăjite și să devină fierbinți. Deci, nu trebuie să fie grătar indirect sau ceva de genul acesta.

Frigăruile de grătar sucuk pot fi acum la grătar

Mod de preparare: grătar sucuk

  • Pregătiți grătarul pentru căldură directă, moderată. Nu este nevoie să folosiți brichete pentru frigarui, cărbunele este suficient, deoarece frigăruile au nevoie doar de câteva minute pe grătar.
  • Trimiteți ceapa vegetală și tăiați-o în felii individuale cu degetele. Tăiați dovleceii galbeni și verzi în felii. Scoateți tulpina și miezul din ardei și tăiați-le în bucăți ușoare de aceeași dimensiune ca și celelalte ingrediente.
  • Puneți toate legumele într-un castron, turnați aproximativ 4 - 5 linguri de ulei de măsline peste ele și adăugați aproximativ 3 linguri dintr-un amestec de condimente potrivit pentru legume precum #Pesc (da, care merge și cu legume). Se amestecă bine cu mâinile și se lasă legumele să se marineze aproximativ 15-30 de minute.
  • Scoateți pielea din sucuk și tăiați-o în treimi. Tăiați carnea de burtă în bucăți de mușcătură, astfel încât să aibă o dimensiune similară cu celelalte ingrediente pentru frigaruiele sucuk.
  • Acum ia frigaruile in mana. Acum puneți alternativ sucuk, legume și carne de burtă pe fiecare frigărui. Comanda este mai puțin importantă. Principalul lucru este că frigăruile arată la început bine și sunt la fel de bine „aprovizionate”.
  • Dacă folosiți Wesco Asador 60 cu setul de pumnal, adică setul de frigărui, așa cum am făcut, acum puneți frigăruile în suporturile furnizate. Avantajul este că frigăruile „atârnă” destul de mult deasupra tăciunilor. Acest lucru gătește atât carnea, cât și legumele foarte uniform, iar căldura radiantă le conferă o rumenire plăcută.
  • Dacă utilizați un grătar de fierbător normal sau un gaz, trebuie să grătiți frigăruile direct pe grătar. Mâncarea arde foarte repede, așa că ar trebui să fii mereu acolo și să întorci regulat frigăruile.
  • Când toate părțile sunt bine rumenite, frigaruiele sucuk sunt gata. Poftă bună!

Sucuk la grătar - Fiecare parte este expusă la căldură radiantă directă timp de aproximativ 5 minute

Sucuk la grătar cu setul de frigărui Wesco Asador 60

Asador 60 este exact alegerea potrivită pentru așa-numitul grătar Asado, adică grătarul cu frigarui la foc deschis. „Șemineul” este instalat în mijlocul grătarului. În stânga și dreapta șemineului se află suporturile pentru frigărui, astfel încât frigăruile atârnă chiar deasupra focului. Fiecare frigarui individual este introdus într-o cruce, astfel încât frigăruiul să poată fi introdus în patru direcții. Acest lucru asigură faptul că fiecare parte atârnă direct deasupra focului. Mânerul unei frigărui nu este doar foarte la îndemână, în același timp poate fi pur și simplu împins în jos, iar mâncarea finită poate fi împinsă de pe frigărui fără probleme. Un dispozitiv de siguranță împiedică alunecarea mânerului de pe scuipat. Dacă aveți nevoie de mai multă căldură, puteți regla cu ușurință unghiul frigarui, astfel încât să fiți mai aproape de foc. În general, un set de frigărui foarte reușit pentru grătarul de fierbător. Datorită capacului foarte înalt al lui Asador 60, acesta poate fi îmbrăcat chiar și cu frigăruile în timp ce grătiți, astfel încât energia să poată fi utilizată optim.

Setul de frigarui Wesco - în ciuda frigaruiilor înalte, capacul încă se potrivește pe grătar

Concluzia noastră cu privire la: Sucuk la grătar

Gratarul de sucuk ca frigarui de sucuk nu este cu siguranta o greseala. Cu legumele delicioase, un lucru foarte frumos. Trebuie doar să fii atent la condimente. Sucukul și slănina sunt deja destul de sărate, așa că devin repede prea sărate. Deci, asigurați-vă că utilizați un amestec mai puțin sărat de condimente, cum ar fi # Pește, pentru legumele dvs. În ceea ce privește gustul, frigarui sunt de top. Delicios condimentat cu un indiciu foarte bun de usturoi 😉 Acesta este gustul unei frigărui.
toate cele bune
SizzleBrothers