Sucul de mangostan - prepararea sucului chiar tu - ghidul
De unde vine sucul de mangostan? Mangostanul este fructul arborelui cu același nume și a fost cultivat în zonele subtropicale din jurul Americii Centrale și de Sud încă de la mijlocul secolului al XIX-lea.
În țara sa de origine, mangostanul a servit devreme ca aliment și a fost cunoscut și iubit pentru proprietățile sale medicinale.
Astăzi, mangostanul a ajuns și pe continentul european și își găsește un loc în departamentul exotic al unui supermarket bine aprovizionat. Mangostanul este folosit pentru a face suc și concentrat, care este utilizat în lumea medicală.
Faceți-vă singuri suc de mangostan cum funcționează?
A face propriul suc dintr-un mangostan este extrem de dificil, deoarece fructul conține foarte puțină pulpă și semințe. Pentru 100 ml de suc de mangostan pur ai avea nevoie de aproximativ 150 de fructe. Acest lucru ar fi extrem de costisitor și complicat. Dacă totuși doriți să preparați singur suc de mangostan, trebuie să luați fructele și să apăsați și să filtrați puțina carne până când obțineți un lichid pur.
Cum se deschide un fruct de mangostan?
Pentru a-l deschide, luați mangostanul cu ambele mâini și strângeți-l până când coaja exterioară se deschide și pulpa albă iese. Apoi dezlipiți învelișul exterior.
Ce este comestibil la mangostan?
Pulpa albă a mangostanului este comestibilă
Ce gust are sucul de mangostan?
În ceea ce privește gustul, carnea de mangostan amintește de binecunoscutele litchi, caise sau ananas. Prin urmare, sucul de mangostan este ușor acru și nu prea dulce. Gustul este perceput ca plăcut acru.
Diferența dintre suc de mangostan și picături?
Diferența dintre sucul de mangostan și picăturile de mangostan este în primul rând concentrația. În timp ce puteți bea foarte bine sucul de mangostan, picăturile pot fi luate numai în doze mici, deoarece picăturile sunt de 100 de ori mai concentrate decât sucul.
Există, de asemenea, sirop de mangostan sau ceai de mangostan?
Pe lângă suc și picături, există și alte produse din Mangosteen. Acestea includ de asemenea sirop de mangostan sau ceai. Siropul de mangostan se diluează cu apă și se bea, în timp ce ceaiul de mangostan se prepară cu apă clocotită ca de obicei.
Care este efectul sucului de mangostan?
Testele efectuate pe diferite grupuri de oameni au arătat că efectul yo-yo atunci când pierdeți în greutate este prevenit prin ingerarea fructului de mangostan. Mangostanul stimulează consumul de grăsimi, dar protejează și conținutul de proteine în același timp, astfel încât să se prevină descompunerea țesutului muscular. În combinație cu exercițiile fizice și o dietă sănătoasă, puteți pierde în greutate în mod durabil și vă puteți menține greutatea dorită.
Mangostanul transformă, de asemenea, excesul de carbohidrați în glicogen în loc de grăsime. Proporția foarte mare de glicogen din organism trimite semnalul că suntem plini. În plus, nivelul zahărului din sânge nu scade la fel de repede, deci este redus într-un mod natural.
Mangostanul conține 73 de calorii, 0,6 grame de grăsimi și fără colesterol la 100 de grame. De asemenea, conține sodiu 7 mg, potasiu 48 mg și vitaminele A și C. De asemenea, conține 18 grame de carbohidrați, 1,8 grame de fibre, 0,4 grame de proteine și 12 mg de calciu, 13 mg de magneziu și 0,3 mg de fier.
Mangostanul conține antioxidanți în concentrații foarte mari. Unele dintre acestea sunt xantonii, stilbenii, taninurile, catechinele și polifenolii.
Există suc de mangostan în farmacie și ce costă?
Sucul de mangostan poate fi cumpărat în farmacie. Costurile pentru 500 ml sunt cuprinse între 18 și 25 de euro.