Necesarul de calorii din lume crește datorită persoanelor mai grele Neue Presse Coburg
În multe țări oamenii tind să se îngreuneze. Acest lucru le crește necesarul de energie. Ce înseamnă asta la nivel global?
În plus față de populația mondială în creștere, greutatea tot mai mare a oamenilor ar putea crește și nevoia globală de calorii din alimente. Așa scriu cercetătorii din jurul lui Stephan Klasen de la Universitatea din Göttingen în revista „PLOS ONE”.
Potrivit calculelor lor, necesarul global de calorii ar putea crește cu până la 80% până în anul 2100. Dacă oamenii nu se îngreunau în medie, cercetătorii prezic o creștere ușor mai slabă de 61,05% comparativ cu 2010. Klasen și echipa sa presupun aproximativ 11,2 miliarde de oameni în 2100.
Prognozele anterioare se învârt în primul rând în ceea ce privește cantitatea de hrană pe care oamenii o pot permite de fapt din punct de vedere economic sau cât de mult este sănătos și durabil. Klasen și colegul său Lutz Depenbusch au analizat acum modul în care se va dezvolta nevoia reală de hrană pe măsură ce oamenii devin mai grei.
Potrivit cercetătorilor, în majoritatea țărilor înălțimea medie a oamenilor este în creștere, la fel și indicele lor de masă corporală (IMC). IMC este raportul dintre înălțime și greutate. Pentru a-și menține greutatea, oamenii vor trebui să consume mai multe calorii în viitor.
Pentru a putea prezice greutatea medie a oamenilor, Klasen și Depenbusch au analizat modificările anterioare ale înălțimii și ale indicelui de masă corporală (IMC). În ceea ce privește înălțimea, cercetătorii s-au orientat spre dezvoltarea din Olanda; atunci când au făcut prognoze pentru IMC, au luat în considerare dezvoltarea din Mexic. "Evoluțiile din aceste țări sunt foarte pronunțate, dar reprezintă un scenariu realist", a spus Depenbusch, potrivit unui comunicat de presă.
Cele mai mari creșteri ale necesarului de calorii sunt așteptate în Nigeria, India și Republica Democrată Congo. În China, Japonia și Rusia, pe de altă parte, se poate aștepta o nevoie redusă de calorii până în 2100.
Cercetătorii nu s-au preocupat în primul rând de întrebarea dacă economia alimentară globală poate satisface cererea tot mai mare de calorii. Cu toate acestea, ei avertizează că o dietă echilibrată poate fi posibilă în viitor doar pentru oamenii bogați. Oamenii săraci, pe de altă parte, ar putea fi forțați să mănânce alimente ieftine, bogate în calorii și sărace în nutrienți. „Ca urmare, greutatea corporală sub cei săraci ar putea continua să crească, în timp ce malnutriția crește”, a spus Depenbusch. Cercetătorii subliniază că insecuritatea alimentară nu numai că coexistă cu obezitatea, ci chiar o poate promova.