Sucul tendințelor alimentare este cu adevărat atât de sănătos regimul de suc pentru detoxifiere
Sucuri Este cu adevărat atât de sănătos regimul de suc?
Cu un suc proaspăt stors în mână, te simți imediat mai sănătos: de parcă ți-ai fi inundat corpul cu vitamine și minerale valoroase și apoi ar fi plin de sănătate. Vedete precum Gwyneth Paltrow, Jessica Alba, Blake Lively & Co. se bazează, de asemenea, pe sucuri și își arată băuturile colorate pe Instagram.
Dar poate această tendință alimentară să reziste imaginii sale constante pozitive? Am întrebat nutriționiștii și le-am spus iubitorilor de suc cum să pregătească cel mai bine băutura pentru a face ceva bun pentru corpul tău și ce greșeli ar trebui să eviți absolut atunci când faci suc.
Sucul tendințelor alimentare: acesta este în spatele ei
După smoothie-uri catifelate, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume cuceresc acum paharele de mâncăruri din Germania. Sucul este numele celei mai recente tendințe alimentare din SUA care se revarsă asupra noastră și devine din ce în ce mai popular în această țară. Spre deosebire de smoothie-uri, în care fructele și legumele întregi sunt folosite pentru a produce, lichidul este separat de componentele solide cu suc - rezultatul este un suc ușor, lichid, cu puține bucăți de fructe.
Pierdeți greutatea cu suc?
Un tratament cu suc care durează câteva zile este deosebit de popular printre fanii de suc. Se presupune că sprijină corpul în detoxifierea sa naturală și este comercializat ca un stimulent absolut pentru sănătate și frumusețe. De fapt, băuturile din storcătorul lent conțin vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare, care își dezvoltă efectele de promovare a sănătății în organism.
Cu toate acestea, mulți dintre acești nutrienți sunt sensibili la căldură, oxigen și lumină - astfel încât pot fi cu ușurință pierdute atunci când se stoarce. În funcție de compoziția sucului, o băutură sănătoasă se poate transforma rapid într-o mică bombă de zahăr. Deoarece există multă fructoză în fructe: Deși acest lucru este intenționat în mod natural, acesta determină creșterea nivelului de zahăr din sânge la fel de rapid ca și zahărul obișnuit de uz casnic.
Sfat de la expertul în nutriție: "Cu cât sunt mai multe legume cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de zahăr care sunt folosite pentru a face suc, cu atât sunt mai sănătoase", explică jurnalistul alimentar și editorul GALA, Jessica Bolewski. Legumele verzi, cum ar fi broccoli, spanac și țelină, sunt deosebit de potrivite pentru sucuri sănătoase. Amestecat cu un strop de suc de lămâie bogat în vitamina C, fierul conținut în compacte verzi este, de asemenea, mai utilizabil pentru organism.
Juicing: Acesta este cât de sănătos este regimul de suc
Urmărirea fructelor și legumelor printr-un storcător le face mai digerabile pentru organism, dar conținutul lor de fibre este redus de multe ori. Ceea ce rămâne este fructoza ușor digerabilă, care trage rapid în sânge și duce la niveluri de zahăr din sânge fluctuante. Rezultatul este dureri de foame enervante și dorința de a avea și mai multe dulciuri.
Sucul nu este, de asemenea, un înlocuitor complet al mesei - mai ales nu permanent. Deoarece compoziția nutrițională a sucurilor pure, proaspăt stoarse, este prea unilaterală, prea scăzută în fibre și prea bogată în zahăr pentru o perioadă lungă de timp. Persoanele sensibile pot întâmpina și probleme de stomac și digestive datorită conținutului ridicat de acid al fructului.
Concluzie: sfaturi pentru un suc adecvat
Foodies care doresc să profite de toate beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor ar trebui să mănânce mere, țelină și co. Întregi. În acest fel, fibrele alimentare conținute pot aduce beneficii organismului, care, de asemenea, satura puternic și asigură o floră intestinală sănătoasă și un sistem imunitar puternic. Dar, din când în când, o băutură colorată făcută din fructe și legume poate completa planul de alimentație sănătoasă.
Elixir verde de frumusețe De aceea toată lumea bea suc de țelină acum
Nu trebuie să vă descurcați fără suc proaspăt stors complet, deoarece un pahar de suc poate înlocui una dintre cele cinci porții de fructe și legume recomandate de Societatea Germană de Nutriție (DGE) pe zi. Câteva picături de ulei vegetal de înaltă calitate din suc sunt, de asemenea, bune pentru fanii de suc, așa cum știe ecotrofologul Jessica Bolewski: „Uleiul asigură faptul că vitaminele liposolubile precum vitaminele A, E și K pot fi absorbite mult mai bine de către organism”. Păi atunci, urale!