Sucuri de fructe la fel de dulci ca sifoanele Top Santé
Un nutriționist britanic îi sfătuiește pe fanii paharului cu suc industrial de fructe să renunțe la obicei. Unele mărci de suc au la fel de mult zahăr ca sifon, spune ea.
Sucurile de fructe sunt bombe de zahăr care nu ar trebui să fie printre cele 5 fructe și legume pe zi recomandate de programele de nutriție. Această acuzație împotriva sucurilor de fructe este lansată de Dr. Susan Jebb, nutriționist britanic la Universitatea din Oxford. Doctorul avertizează despre ceea ce vede ca fiind capcane nutriționale. Oamenii tind să creadă că un suc de fructe cumpărat conține la fel de multe vitamine și este la fel de sănătos ca fructele crude. Nu !
Unele mărci conțin la fel de multe zaharuri ca un Coca-Cola, spune nutriționistul. Un pahar mic de suc de portocale industrial conține în medie 2 lingurițe și jumătate de zahăr atunci când un pahar mare valorează cinci. Alături, o portocală conține doar 2 linguri de zahăr și conține mult mai multe fibre (3 g) decât vor avea vreodată sucurile de fructe (de asemenea, nu conțin fibre). Calculul se face rapid: „Consumul unui fruct, mai bogat în fibre, calmează mai bine senzația de foame”, spune specialistul.