Sucuri gustoase și hrănitoare! Mână de ajutor

Autor: Coup de Pouce

Nutriție

Nimic ca un pahar mare de suc proaspăt de casă care să ne îmbogățească și să umple de vitamine!

Următoarele sfaturi ne vor ajuta să obținem sucuri sănătoase absolut delicioase. Rețineți că majoritatea acestor rețete necesită un storcător.

Spălați bine fructele și legumele.

Se curăță fructele și legumele cu coajă tare sau necomestibile (portocale, lămâi, mango, pepeni, ananas.).

Frezat fructele (nectarine, mango, prune, piersici.).

Începeți cu fructe și legume mici, astfel încât cele mari să le împingă în aparat.

Dați la frigider fructele și legumele înainte de a le pune în storcător pentru a obține suc rece. În caz contrar, adăugați unul sau două cuburi de gheață înainte de a utiliza aparatul.

Bea sucurile imediat ce sunt gata deoarece, în contact cu aerul, se oxidează, își schimbă culoarea și încep să-și piardă vitaminele și mineralele.

Suc de sfeclă și morcov
Pe lângă faptul că este delicios, acest amestec violet este un adevărat deliciu pentru ochi. Ca bonus, este bogat în vitamina A, vitamina C și acid folic, un nutrient protector pentru inimă, care este adesea deficitar la femei. Suc 2 sfeclă (incluzând frunze, dacă este posibil), 2 morcovi, 1 măr cu miez și sferturi și 1 bucată de ghimbir de 1 inci (2,5 cm). Amestecați sucul cu un tel înainte de a servi. (3 porții)
PE PORTIE: cal.: 51; prot.: 1 g; g.g .: urme (fără sat); col.: nici unul; carbohidrați: 11 g; fibre: niciuna; sodiu: 62 mg.

Pentru a face și mai bine:
Adăugați 3/4 cană (180 ml) de spanac proaspăt pentru copii la ingrediente. Această super salată este bogată în vitamina K, care ne menține scheletul puternic, și luteină, care ne protejează ochii împotriva cataractei și degenerescenței maculare. Ca să nu mai vorbim de vitaminele A și C, acidul folic și fierul. Un rest de altă salată (Boston, rucola, nasturel, salată de miel) va merge la fel de bine.

Suc de morcov și păstârnac
O bogăție de vitamina A benefică, vitamina C și acid folic. Și dovadă că puteți face un suc de legume gustos fără a atinge salierul! Treceți 3 morcovi, 2 păstârnac, 1 piper verde însămânțat și 1 cățel de usturoi mic în storcător. Amestecați sucul cu un tel înainte de a servi. (3 porții)
PE PORTIE: cal.: 64; prot.: 1 g; m.g.: urme (urme sat.); col.: nici unul; carbohidrați: 15 g; fibre: niciuna; sodiu: 38 mg.

Pentru a face chiar mai bine:
Se încorporează 1/2 linguriță. (2 ml) turmeric măcinat (sau după gust) la conținutul fiecărui pahar, apoi bateți ușor. Experții sunt de părere că există o legătură între consumul ridicat de turmeric de către indieni și faptul că incidența cancerului este mai mică în India decât în țările occidentale. Obiectivul urmărit: 1 c. (5 ml) pe zi. Și întrucât piperul maximizează beneficiile turmericului, de ce să nu adăugați puțină băutură? Suc de mere și struguri
Atât merele, cât și strugurii conțin antioxidanți puternici. Culoarea lor verde frumoasă și aroma ușor acră se combină minunat aici pentru a crea o băutură cea mai răcoritoare. Suc 3 mere verzi, miez și tăiate în patru, 1 cană (250 ml) struguri verzi fără semințe și 1 pene mici de lămâie printr-o centrifugă. Amestecați sucul cu un tel înainte de a servi. (4 porții)
PE PORTIE: cal.: 64; prot.: urme; m.g.: urme (urme sat.); col.: nici unul; carbohidrați: 16 g; fibre: niciuna; sodiu: 1 mg.

Pentru a face și mai bine:
Adăugați 1/2 linguriță. (2 ml) scorțișoară măcinată (sau după gust) în amestecul de suc rezultat, apoi bateți. Pe lângă temperarea acidității fructelor, scorțișoara ajută la controlul nivelului zahărului din sânge și al grăsimilor (trigliceride și colesterol rău), un atu împotriva bolilor de inimă. Este, de asemenea, ambalat cu proantocianidine, un antioxidant asociat cu prevenirea cancerului și a infecțiilor tractului urinar.