Sucuri pentru creșterea imunității în această iarnă - Naturopat în Troyes - Blandine Proffit
Blandine Proffit, naturist în Aube
Postat pe 8 noiembrie 2018
În timpul iernii, corpul are nevoie de căldură, moliciune, feluri de mâncare la foc mic, supă Miso ... Ceaiuri de plante luate lângă foc, sub o pătură ...
Chiar dacă mâncarea crudă nu este cea pe care o vom adopta spontan într-o perioadă rece, este foarte posibil să faci cure de suc, pe lângă o dietă caldă și reconfortantă.
Suc proaspăt făcut cu extractor, smoothie, suc îmbuteliat ... O prezentare rapidă a unor cocktail-uri care vă vor ajuta să treceți peste iarnă ...
Sucurile făcute cu extractorul:
Dacă aveți norocul de a avea un extractor, nu vă privați de prepararea sucurilor, dacă este posibil la distanță de mese, când vă treziți, dimineața sau cu un sfert de oră înainte de prânz, pentru a profita la maximum de sucurile lor. beneficii.
Atâta timp cât viteza de rotație este lentă (între 40 și 60 rpm), extractorul este capabil să extragă sucul din fructe și legume, lăsând fibrele deoparte. Dacă acestea sunt necesare - în special pentru tranzit - acestea pot fi iritante la persoanele cu intestine sensibile. Un alt avantaj: aceste sucuri, extrase la rece și băute imediat, îți oferă un digest de vitamine, antioxidanți și enzime, disponibile direct, fără ca organismul să facă vreun efort pentru a le digera. Pentru a asigura o asimilare optimă, nu ezitați să le țineți câteva secunde în gură pentru a le umple cu soluție salină, mai ales dacă legumele și fructele dvs. sunt scoase din frigider.
În ceea ce privește legumele, iarna fiind un anotimp în care energia pământului s-a retras (sezonul yin de yin în energia chineză), vom favoriza legumele rădăcină: morcov, nap, sfeclă roșie, țelină, ridiche neagră (în cantități mici) și în condimente curcuma sau ghimbir, asociate cu măr, care vor da sucului o notă de dulceață
Câteva idei de suc:
Detoxifiantul: măr, țelină, ridiche neagră (atenție, ridichea neagră nu este recomandată în cazul calculilor biliari), curcuma, ghimbir + lămâie (puțin)
Remineralizantul: măr, morcov, sfeclă roșie, nap, castraveți (dacă mai găsiți ceva local în acest sezon), pătrunjel
Energizantul (foarte popular la copii): portocaliu, măr, morcov, fenicul (puțin)
Antioxidantul: măr, morcov, sfeclă roșie, ardei roșu (dacă a mai rămas)
Smoothies:
Mai hrănitoare, mai accesibile decât sucurile (nu este nevoie să aveți un extractor, un blender este suficient, cu condiția să fie suficient de puternic), smoothie-urile sunt, de asemenea, mai sățioase și pot fi astfel folosite ca "feluri de mâncare. Unice" pentru micul dejun. Din nou la categoria de beneficii, deoarece nu aveți risipă, vă puteți permite să amestecați legume cu suc redus. Pentru că nu știu dacă ați mai folosit spanac pentru copii, dar raportul suc-suc este destul de dezamăgitor. Aici, fără griji, totul este amestecat.