Sucurile de legume sunt hitul de vară EAT SMARTER
Toată lumea știe cât de importante sunt legumele pentru sănătatea noastră. Dar în viața de zi cu zi nu există adesea suficient timp pentru a-l pregăti proaspăt: morcovii și castraveții cumpărați cu intenții bune se răsucesc în frigider. Ți se întâmplă asta des? Apoi încercați-l cu suc de legume, cu suc de casă. Pentru că oricine pune legume proaspete în blender sau presă are garanția că sunt sănătate pură - fără conservanți sau aditivi. Pregătirea proaspătă a sucurilor de legume, inclusiv spălarea, durează mai puțin de cinci minute.
Cuprins
- Putere vitaminică completă
- Pregătiți sucuri de legume proaspete în blender
- Storcator solid de legume
- Recomandări de produse EAT SMARTER
- Cele mai populare sucuri de legume
Putere vitaminică completă
Spre deosebire de băuturile din fructe, sucurile de legume sunt aproape fără zahăr, pentru asta bogat în vitamine, minerale și substanțe bioactive. De aceea, băuturile verzi sunt ideale pentru siluetă și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, există enzime și fibre care stimulează digestia și susțin arderea grăsimilor.
Pregătiți sucuri de legume proaspete în blender
Prin amestecarea componentelor plantei sunt zdrobite astfel încât să fie mai ușor de digerat și organismul să poată absorbi în mod deosebit ingredientele valoroase. Următoarele se aplică mixerului: cu cât este mai puternic, cu atât mai bine. Un mixer cu aproximativ 30.000 de rotații (mai multe despre acest sub secțiunea „Care mixer pentru smoothie-uri?”) Asigură că clorofila conținută în legume poate fi biciuită și folosită de organism.
Important: Sucul trebuie băut cât mai proaspăt posibil după producție. Dacă îl lăsați în picioare (chiar și în frigider), vitaminele și mineralele se descompun după doar câteva ore.
Storcator solid de legume
Pentru prepararea băuturilor vegetale este necesar un storcător. Acesta este cel mai bun mod de a prelucra legumele ferme cu un conținut scăzut de apă. Acum tot ce trebuie să faceți este să spălați și să tocați aproximativ morcovii, castraveții & Co. - și sunteți gata de plecare.
Batele de amestecare, pe de altă parte, sunt mai puțin potrivite pentru prepararea sucului de legume, deoarece generează căldură, care poate afecta apoi ingredientele.
Recomandări de produse EAT SMARTER
Storcator Philips
Sucuri direct în pahar: până la 1,5 l dintr-o singură dată.
Storcător Bosch VitaJuice
Cu jgheab de hrană extra-mare pentru fructe (mere întregi) și legume - nu este necesară tăierea prealabilă.
3 în 1: storcător de fructe, presă de citrice, producător de smoothie într-un singur dispozitiv
Incl. Pahar de băut pentru smoothie și funcția de zdrobire a gheții
Cele mai populare sucuri de legume
Suc de roșii este probabil cea mai populară băutură vegetală - nu numai la bordul avioanelor. Este ușor de făcut, are un gust răcoritor și conține o mulțime de vitamine și minerale. Adesea este condimentat cu sare, piper, boia sau Tabasco. Cel mai important ingredient al său se numește licopen. Vopseaua vegetală ajută la asta Prevenirea cancerului și protejează, de asemenea, pielea de îmbătrânirea prematură. Prin urmare ar trebui Suc de roșii niciodată rece ca gheața poate fi savurat - pentru că atunci licopenul nu poate fi absorbit de organism.
De asemenea, foarte popular Suc de morcovi este atât de bine tolerat încât este potrivit și ca băutură pentru copiii mici. Pe lângă numeroase vitamine și minerale, conține o cantitate deosebit de mare de beta-caroten. Cu un consum regulat, provoacă o ușoară decolorare a pielii și, prin urmare, este adecvat ca. măsură de susținere pentru prevenirea alergiilor la soare. În plus, sucul conține multă vitamină E, care leagă radicalii liberi și astfel îmbunătățește circulația sângelui. Suc de morcovi ajută împotriva problemelor digestive și calmează stomacul cu arsuri la stomac. Pentru a-și îmbunătăți gustul, este adesea rafinat cu miere, lămâie sau măr sau amestecat cu alte sucuri de legume.
Suc de sfeclă roșie Cu gustul său puternic, pământesc, nu este pentru toată lumea - ci extrem de sănătos. În plus față de numeroși nutrienți, furnizează valorosul pigment roșu betanin, care leagă radicalii liberi și întărește sistemul imunitar. A avea un pahar de suc de sfeclă roșie în fiecare zi ajută la reglarea tensiunii arteriale. În plus, sucul tuberculului roșu conține o proporție mare de acid folic, de care organismul are nevoie pentru a produce celule sanguine. Băutura roșu închis este un partener ideal pentru post sau dietă și este, de asemenea, potrivită pentru femeile însărcinate.
De asemenea, sunt potrivite țelină, Castravete, fenicul, praz și paprika pentru suc.
Dacă doriți să condimentați gustul sucurilor, ar trebui rafinați cu condimente sau ierburi. Mai ales gustoasă cu pătrunjel, busuioc, arpagic sau mentă. ghimbir oferă multor băuturi vegetale acea porție suplimentară de pep de care au nevoie. De asemenea, devine popular Cocktailuri cu legume - de exemplu un amestec de țelină și castraveți cu o picătură de suc de lămâie.