Sufer de o intoleranță la histamină Expat Aktuell
În ultima vreme am primit deseori știri șocante de la prieteni că s-au luptat brusc cu intoleranța la histamină. Drept urmare, cu greu mai puteau mânca, sufereau de căderea părului, pierdeau cantități masive de greutate (nu, aceasta nu este o dietă recomandată!) - și, în total, pierdeau toată energia vitală.
Această imagine clinică m-a făcut curioasă și am început să cercetez, gândindu-mă că, dacă ar exista mai mulți prieteni cu această boală printre prietenii mei, câți oameni trebuie să sufere atunci de o astfel de intoleranță care poate nici nu știu Ce te deranjeaza? Prietenii mei afectați sunt oameni care, prin natura lor, sunt foarte conștienți de dieta lor și care au grijă de ei înșiși. Deci, ce se întâmplă cu oamenii care trăiesc mai puțin conștient? Cum se descurcă?
Pentru a vă sensibiliza, cititorul, la acest subiect, care din păcate este din nou un semn al timpului nostru, am compilat câteva fapte mai jos.
Cum se dezvoltă o intoleranță la histamină?
Bacteriile intestinale pot deveni dezechilibrate, de ex. prin administrarea de antibiotice, astfel încât excesul de histamină să nu poată fi digerat corespunzător și persoana începe să prezinte simptome alergice. Alte medicamente pot interfera, de asemenea, cu funcția DAO, sistemul enzimatic responsabil pentru digestia histaminei. La fel, bolile, diferite condiții fiziologice anormale, modificările hormonale, în special la femeile din diferitele etape ale ciclului lor (chiar înainte de începerea menstruației) și în menopauză, pot reduce nivelul de toleranță al unei persoane.
Ce este histamina?
Ca substanță chimică bioactivă importantă, histamina este esențială pentru ca multe sisteme din corp să funcționeze eficient. Funcționează ca un neurotransmițător și este implicat în reglarea acidului gastric, a permeabilității vaselor de sânge, a contracției musculare și a funcției creierului. Histamina apără organismul împotriva atacurilor de la posibile substanțe patogene, cum ar fi Bacterii, viruși și alte corpuri străine.
Histamina este produsă și stocată în celulele albe din sânge. Când sistemul imunitar este activat ca răspuns la materii străine care intră în organism, histamina este prima „substanță chimică de apărare”. Histamina este întotdeauna activă în inflamație, iar excesul de histamină are ca rezultat simptome similare inflamației. Pe lângă acest rol în controlul proceselor vitale din organism și apărarea împotriva invadatorilor străini, histamina este un important mediator în simptomele unei reacții alergice. Deoarece o alergie este practic o reacție inflamatorie, histamina este eliberată împreună cu alți agenți care protejează împotriva inflamației ca răspuns la alergen (substanța declanșatoare). Alergenii sunt componente ale celulelor vii care sunt inofensive în sine, precum polenul plantelor, părul animalelor, sporii de mucegai, particulele de praf, acarienii prafului și alimentele. O reacție alergică la aceste substanțe „străine, dar inofensive” apare atunci când sistemul imunitar recunoaște greșit aceste substanțe inofensive ca o potențială amenințare.
Un exces de histamină în organism, care nu mai poate fi descompus de enzimele stomacului, poate provoca tot felul de reacții alergice, cum ar fi:
-un nas curgător și înfundat
-o scădere a tensiunii arteriale
și multe altele, inclusiv reacții mai grave așa cum este descris mai sus.
Pericol: Dacă reacția la un aliment este imediată, nu există histamină, ci o anumită intoleranță alimentară. Acest lucru trebuie ținut cu grijă separat.
Dieta pentru intoleranță la histamină
Histamina este crescută de proteinele care intră în tractul gastro-intestinal. Așa se face, printre altele, Alergii la fructe de mare. Brânză de toate felurile, în special cutii coapte, băuturi alcoolice, oțet, legume fermentate precum Varza verde, produsele din soia fermentate, cum ar fi sosul de soia și, în special, multe alimente produse industrial conțin cantități semnificative de histamină.
Eu însumi sufer adesea de intoleranță la alcool, care este cauzată în special de vin. Din păcate, există și anumite fructe și legume care trebuie evitate pe o dietă antihistaminică pentru a controla și a elimina intoleranța. În special, ar trebui evitate citricele, fructele de pădure, cum ar fi căpșunile și zmeura, roșiile, diverse fructe ale copacilor, precum caisele, cireșele și prunele și legumele precum vinetele și dovleceii. Deoarece cercetările privind intoleranța la histamină sunt încă la început, nu se știe încă cu siguranță de ce și câți aditivi alimentari precum conservanții declanșează eliberarea de histamină în organism.
Este important să recunoașteți intoleranța și să o tratați cu o dietă antihistaminică. Puteți să vă vindecați și să reveniți încet la alimentația normală așa cum a făcut-o un prieten drag al meu, dar aveți răbdare! Poate dura câteva luni sau chiar un an pentru ca organismul să revină la răspunsurile normale. Dacă aveți alte reacții alergice în același timp, de ex. Dacă este vară și suferiți de febră de fân, corpul va fi aproape imposibil să depășească intoleranța doar printr-o dietă atentă. În acest caz, utilizarea medicamentelor antihistaminice ar avea sens. Discutați acest lucru cu un medic de încredere.
Următorul link oferă o prezentare generală bună a dietei antihistaminice:
Este esențial să urmezi conștient o dietă variată. Organismul trebuie adus la un nivel de histamină prin dieta strictă, care este DUPĂ pragul său obișnuit de toleranță.
Pentru a rămâne cu exemplul peștilor: dacă îl primiți proaspăt de la dealer sau îl înghețați rapid, peștele nu va cauza probleme. Cu toate acestea, nivelul histaminei crește cu cât peștele este mai mult depozitat undeva înainte de a fi consumat sau congelat. În timpul dietei vei afla singur ce este bine pentru tine personal și ce nu funcționează.
Bine ati venit pe site-ul nostru. Informăm expărații care locuiesc în străinătate cu noutăți din țările CCG în limba germană. Aflați aici mai multe despre Expat Aktuell