Suferiți de dureri abdominale Iată dieta care funcționează - digestia și
Și această epidemie este mai gravă decât pare: mucoasa esofagului nu este în niciun caz concepută pentru a rezista sucurilor gastrice care scapă din stomac. O astfel de expunere nu durează mult și duce la inflamații, care, atunci când devine cronică, provoacă leziuni mai mult sau mai puțin profunde ale esofagului (ulcere), îngustarea diametrului acestuia sau chiar înlocuirea celulelor de perete cu celule care se dezvoltă în mod normal în intestin. Această mare revoltă (cunoscută sub numele de esofag Barrett) este foarte susceptibilă la o formă de cancer esofagian care crește: este de șase ori mai frecventă astăzi decât era acum 30 de ani și chiar depășește carcinomul cu celule scuamoase legate de tutun.
Ce dietă să lupți împotriva refluxului?
O echipă de cercetători a dezvoltat 4 tipuri diferite de diete pe baza datelor de cercetare și a relațiilor cauză-efect care au fost identificate până acum din perspectivă nutrițională.
Fiecare dintre aceste diete a fost apoi testată secvențial de 130 de participanți care au suferit de reflux pe o perioadă de 2 săptămâni, la sfârșitul cărora li s-a cerut să indice dacă simptomele lor au dispărut (1). Rezultatele sunt clare: cu dietele 3 și 4, aproape toți participanții au simțit o îmbunătățire clară și mulți chiar au observat că simptomele de reflux au dispărut complet.
Dieta 3 este o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de carbohidrați. Prin urmare, exclude fructele și alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele sau orezul.
De ce au ales cercetătorii această dietă? Mai multe studii recente au arătat legătura dintre aportul de zahăr, acidificarea gastrică și capacitatea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați de a crește pH-ul luminii gastrice (2-5). Consumul de carbohidrați va contribui probabil la stimularea celulelor stomacului și la producerea acidului clorhidric. În plus, procentul mai mare de grăsime decât majoritatea dietelor comune contribuie la stimularea GIP, un hormon care inhibă secreția gastrică și motilitatea.
Mic dejun:
Iaurt natural (ușor) 125 g
20 g migdale
1 pahar de lapte semidegresat
Gustare: 2 iaurt natural
Luând prânzul:
Luni: 100 g broccoli, 200 g piept de pui, 100 g vinete
Marți: 100 g fasole verde, 150 g ardei curățați, 2 ouă
Miercuri: 200 g dovlecei, 2 conserve de ton 50 g, 150 g fenicul
Joi: 250 g spanac, 150 g brânză ricotta
Vineri: 130 g bresaola (carne de vită), 100 g broccoli, 100 g dovlecei
Sâmbătă: 100 g ciuperci, 100 g varză, 350 g hamsie
Duminică: 100 g creveți, 350 g calamar
Gustare între ele: 1 iaurt natural, 20 g migdale
Luni: 300 g sfeclă roșie, 250 g cod
Marți: 280 g calamar, 150 g boia, 150 g dovlecei
Miercuri: 100 g dovleac, 200 g produse lactate
Joi: 200 g ardei verzi, 350 g dorată
Vineri: 2 ouă, 250 g dovlecei, 1 cutie de ton 50 g
Sâmbătă: 240 g vițel, 200 g spanac
Duminică: 350 g somon, 100 g sparanghel, 100 g salată verde
Dieta 4 este echivalentul Dietei 3, care adaugă alimente acide precum suc de lămâie, portocale sau roșii fără sâmburi într-un mod echilibrat și detașat.
De ce au ales cercetătorii această dietă? Contrar a ceea ce s-ar putea crede, se spune că alimentele acide au un efect destul de pozitiv asupra secreției de acid gastric. Spre deosebire de alimentele de bază, acestea nu asigură „bunăstarea” simptomatică imediată, ci provoacă mai degrabă o scădere pe termen lung a secreției gastrice. (6-7).
Atâta timp cât știți de ce funcționează aceste diete, nu trebuie să le urmați exact, mai ales că sunt dificil de ținut în ritm în timp. Cel mai important lucru este să vă creșteți aportul de legume proaspete, să reduceți cantitatea de carbohidrați din dietă, să nu excludeți alimentele acide deoarece sunt acide și să evitați băuturile carbogazoase.
Câteva sfaturi suplimentare pentru tratarea refluxului
- Dacă fumezi, încearcă să te oprești din nou: tutun încetinește vindecarea leziunilor esofagiene și perturbă funcția mușchiului sfincterian, care controlează eliberarea substanțelor acide din stomac.
- Mizați-vă pe medicamentele tradiționale și pe produsele naturale de sănătate precum Rădăcină de lemn dulce . Stimulează acumularea de mucus în stomac și împiedică bacteriile Helicobacter pylori să adere la mucoasa stomacului, care este principala cauză a ulcerului gastric. De asemenea, s-a demonstrat că extractul de coajă de portocală stimulează motilitatea gastrică și protejează pereții esofagului. Ambii compuși se găsesc în excelenta formulă anti-acid reflux.
- Reduceți-l pe al vostru Consumul de alcool: crește secreția acidă în stomac și agravează refluxul în toate cazurile (chiar mai mult dacă bei pe stomacul gol).
- Învață activități sau tehnici de relaxare, astfel încât să poți ameliora rapid stresul atunci când apare: este, de asemenea, unul dintre principalii vinovați ai refluxului.
- daca tu supraponderal și nu faceți mișcare regulată, încercați din nou: supraponderalitatea crește riscul apariției complicațiilor la reflux esofagian.
- Mestecați-vă mâncarea încet.
- Nu consumați alimente prea calde sau prea reci.
- Evitați băuturile carbogazoase și cafeaua (cu excepția cazului în care sunt decofeinizate).
Referințe
Combinația naturală indispensabilă împotriva refluxului