Sufflé de ciocolată cu gheață, ceai afumat și ghimbir confitat - bucătărie de la Fadila

Vă ofer o rețetă ideală de sufle congelat pentru a termina o masă bună de sărbătoare.

Pentru rețetă, este nebunul de patiserie, o revistă de care nu mă despart niciodată, multe rețete frumoase cu diferite grade de complexitate și care, mai presus de toate, te fac să vrei să le testezi .

Pentru aceste suflete recomand verrine mici, le-am pregătit în verrine mari și a fost cam prea mult, nu le-am putut termina 🙂

rețetă pentru 10 verrine sau ramekins:

250 g de ciocolată 64% cacao

2 lingurițe de ceai souchong lapsang afumat

câteva bucăți de ghimbir confitat

130 g zahăr glazură

125 ml lapte integral

250 ml frisca pentru frisca

pudră de ciocolată și bucăți de ghimbir confitat pentru decor.

Prepararea ramecinelor sau a verrinelor:

Tăiați hârtia de copt și înfășurați verrinele cu ea, păstrând-o cu Scotch .

---