Sufle de dovlecei cu Thermomix
05 iunie 2019
Sufleul de dovlecei cu Thermomix este foarte ușor de preparat. Pentru aceasta, veți avea nevoie de o matriță rotundă de sufle cu diametrul de 20 cm și înălțimea de 8 până la 9 cm. Sufleul de dovlecei este delicios și poate fi consumat ca platou sau ca însoțitor la un fel principal.
- 300 g dovlecei
- 250 g lapte
- 50 g unt
- 50 g făină
- 50 g de brânză rasă
- 10 g ulei de măsline
- 4 ouă
- sare piper
- un vârf de nucșoară (opțional)
Timp de gătit: 45 min
Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C).
Spălați dovleceii. Dacă sunt organice, păstrați pielea pe ea, altfel coajați-le. Tăiați-le în bucăți și puneți-le în vasul Thermomix. Se amestecă 5 secunde, viteza 5. Se răzuiește părțile laterale ale bolului cu spatula.
Adăugați uleiul de măsline și gătiți timp de 6 min, 100 ° C, viteza 1. Răzuți fundul vasului cu spatula. În funcție de varietatea de legume, dovleceii ar fi putut elibera mai multă sau mai puțină apă. Dacă vedeți mult lichid, scurgeți dovleceii, apoi întoarceți-i în vasul Thermomix.