Sufle de gris cu vanilie și rețetă de ciocolată MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 2,3 pg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 9,1 pg | (15%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 66 pg | (22%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 21,9 pg | (49%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2 mg | (2%) | |
| potasiu | 449 mg | (11%) | Mai Mult |
| Calciu | 183 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 52 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 3,7 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 21 pg | (11%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 15,7 g | ||
| acid uric | 19 mg | ||
| colesterolului | 318 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 34 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Ungeti matrițele și presărați cu zahăr. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C căldură inferioară și superioară.
Tăiați păstăia de vanilie în lung și puneți-o într-o cratiță cu lapte și unt. Aduceți la fierbere și turnați grișul în timp ce amestecați. Aduceți din nou la fierbere în timp ce amestecați și scoateți din nou păstăia de vanilie. Înjumătățiți amestecul, turnați-l în boluri și amestecați fulgii de ciocolată sub jumătate până se dizolvă. Separați ouăle. Se amestecă treptat gălbenușurile în amestecul de gris. Bateți albușurile cu sarea și jumătate de zahăr până se înțepenesc. Apoi, în timp ce continuați să amestecați, turnați treptat zahărul rămas și bateți din nou până la rigidizare. Mai întâi amestecați jumătate din albușuri în amestecul de griș.
Îndoiți cu grijă în a doua jumătate a zăpezii cu telul.