Sufle ușor de pește descoperă rețete Cuisine Actuelle

Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete

Ingrediente

200 g file de pește alb

30 g Unt de unt pentru matriță

1 ciupit nucșoară

Piper

  • Calorii = Mediu

    • rețete

    Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!

    ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
    Găsește-le în meniul.

    Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!

    • Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
    • Distribuiți și vizualizați-l oricând

    Etape de pregătire

    1. Aburiți peștele timp de 10 minute, apoi tocați-l.
    2. Pregătiți o beșamel: topiți untul într-o cratiță, apoi adăugați făina și amestecați la foc mic pentru câteva clipe. Se toarnă treptat laptele și se îngroașă la foc mic, fără a înceta să amestece.
    3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6/7). Separați gălbenușurile de albușurile ouălor. Se încorporează gălbenușurile și peștele în sosul beșamel, sare și piper, se adaugă nucșoara și se amestecă.
    4. Albusurile se bat spuma apoi se adauga la preparat. Se toarnă totul într-un vas de sufle cu unt, apoi se introduce în cuptor și se fierbe aproximativ 30 de minute. Serviți imediat.