Sugestie de rețetă pâine scurtă scoțiană

Shortbread-ul este o pâine scurtă dulce scoțiană care este adesea servită cu ceai. De obicei, se coace sub trei forme: Degete pentru pâine scurtă (cuboidă și lungime deget), Runde pentru pâine scurtă (cu diametrul de 5 cm) și Cozi pentru petticoat (segmente de cercuri pre-tăiate).

sugestie

ingrediente

(pentru aproximativ 30 de bucăți)

  • 250 g unt
  • 400 g făină
  • 150 de grame de zahăr
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 linguriță sare

Pași de lucru

Puneți zahărul, zahărul vanilat și untul într-un castron. Bateți-l cu un mixer manual până devine cremos. Acum adaugati faina si lingurita de sare. Lucrați totul într-un aluat.

Acum intinde aluatul pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt. Aluatul poate avea o grosime de aproximativ 1 cm. Introduceți găuri în el cu o furculiță. Preîncălziți cuptorul și coaceți degetele pentru pâine scurtă timp de 25 de minute la 170 de grade de căldură sus și jos (150 de grade de convecție).

Îndepărtați aluatul fierbinte cu zahărul rămas și tăiați-l în benzi înguste. Degetele pentru pâine scurtă trebuie să aibă aproximativ 2,5 x 7 cm. Apoi lăsați degetele să se răcească complet, deoarece acestea sunt încă foarte fragile. Poftă bună!

Degetele pentru pâine scurtă au 182 kcal/754 kJ, 11 g grăsimi, 19 g carbohidrați și 0,2 g proteine ​​pe bucată.