Șuncă de brânză Penne versiune ușoară - semințe de cardamom

Versiune ușoară de șuncă de brânză Penne

șuncă

Brânza și șunca tradițională cu macaroane, un mare clasic dacă există, sunt revizuite aici pentru a-și reduce caracterul periculos de revigorant și, astfel, pentru a preveni imprimarea prea rapidă pe fesele acestor doamne sau pe burta acestor domni.

Prin urmare, sosul bechamel tradițional se face pe bază de lapte și bulion de pasăre, legat cu amidon de porumb, care permite obținerea consistenței dorite. Brânza folosită este parmezan în loc de Gruyère, deoarece gustul său mai pronunțat face posibilă reducerea cantității necesare. Servit cu o garnitură de legume (nu sunt în fotografie, dar încercați cu ciuperci, broccoli sau chiar conopidă), acest fel de mâncare ar deveni aproape hotărât dietetic. !

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 4 felii de sunca, taiate fasii