Sunt conservele într-adevăr sănătoase?
Mâncarea de azi sănătatea de mâine
Mâncarea de azi sănătatea ta pentru mâine !
Conserve, foarte sănătoase ?
O revenire la reluarea din Franța 5, 8 octombrie 2017 a raportului „Cutia de conserve în toate sosurile” din aprilie 2015. După ce am urmărit-o, am găsit erori importante pe care vrem să le corectăm și să le explicăm.
Ar trebui să păstrăm sucul din conserve?
Sucul conservelor conține într-adevăr vitaminele și mineralele rezistente la gătit conținute în alimente. Cu toate acestea, conține și toată sarea preparatului, deoarece este utilizată ca conservant. De aceea, vă recomandăm să spălați legumele conservate și să nu păstrați sucul din cutie. Acest lucru este valabil mai ales pentru conservele cumpărate din magazin. Pe de altă parte, dacă le faceți singur, totul poate fi consumat atâta timp cât cantitatea de sare este controlată la conservare.
Putem face rețete exclusiv cu conserve de legume
Da ! Vă încurajăm să îl utilizați, dar aveți grijă să spălați bine conservele și nu doar să puneți conserve. Într-adevăr, produsele proaspete vor fi păstrat mai mult din crocant, dar și mai multe vitamine și antioxidanți (mai ales dacă sunt proaspete din grădină sau de pe piață). Astfel, produsele conservate pot fi folosite din când în când, dar vă recomandăm totuși să favorizați produsele proaspete și congelate.
Consumul de zahăr crește riscul de diabet
Nu ar trebui să ne uităm doar la zahăr atunci când vine vorba de diabet. Este o boală cronică multifactorială, deoarece grăsimea (și, în general, o dietă prea bogată), genetică, greutate ... toate iau în considerare. Pe de altă parte, o dietă bogată în produse zaharoase și mese gata preparate poate provoca supraponderalitate și poate duce la obezitate crescând riscul de diabet. Există modalități de a lupta împotriva acestor boli, cum ar fi activitatea fizică regulată și o dietă echilibrată.