Sunt diete inutile LMP
Sunt diete inutile ?
Când vine vorba de diete, am (aproape) văzut totul: monodietă, disociată, fără gluten, bogată în proteine ... Dacă imaginația designerilor de dietă nu are nicio limită, rezultatele metodelor lor trezesc scepticism. Pe lângă metabolismul individual, percepția neurologică și modificările hormonale joacă, de asemenea, un rol cheie.
Să recunoaștem: dieta miraculoasă nu există. Știm deja efectele dăunătoare ale restricțiilor alimentare de tot felul și efectul inevitabil yoyo: kilogramele pierdute după mult efort sunt repede recuperate și chiar cresc. Psihologul american Traci Mann * a pus picioarele în vas anul trecut afirmând tare și clar că pierdem „bătălia mărgelei pentru că nu este scris în gene că corpul nostru și creierul nostru trebuie să reziste mâncării. "
Mâncare dragul meu Watson !
Cine spune dieta, spune modificarea obiceiurilor noastre alimentare și, prin urmare, tulburări neurologice, hormonale și metabolice. Studiul lui Traci Mann este deosebit de interesant prin faptul că indică impactul neurologic al dietei. Privește-te și forțează-te pe farfurie și vei descoperi cu ușurință că ești și mai atras de mâncare. „Creierul tău exagerează”, spune cercetătorul american. În plus, hormonii care fac creierul să se simtă plin sunt reduși, în timp ce cei care provoacă foamea cresc. Deci, puteți vedea de ce este atât de obișnuit să „crapați” în timpul unei diete! În cele din urmă, din punct de vedere metabolic, privarea organismului de o dietă normală îl obligă să funcționeze cu mai puțin combustibil. Dintr-o dată, în ciuda tuturor, el trebuie să păstreze o parte din alimentele ingerate sub formă de grăsime.
Un cuvânt cheie: personalizare
În timp ce cercetările americane indică efectele multiple ale dietelor și dimensiunea lor „nenaturală”, un studiu israelian ** subliniază inutilitatea dietelor în masă. La fel ca în multe domenii (performanță fizică, învățare etc.), suntem departe de a fi egali când vine vorba de creșterea și pierderea în greutate. Cu alte cuvinte, ceea ce va determina o persoană să slăbească nu va avea niciun impact asupra alteia. Studiul israelian arată că răspunsul la zahărul din sânge variază foarte mult de la un individ la altul. Observația merge chiar mai departe, deoarece o masă identică poate duce la răspunsuri opuse ale zahărului din sânge la două persoane. Una dintre femeile din studiu a avut chiar o creștere a glicemiei imediat ce a înghițit ... o roșie !