Sunt dioxinele din alimente o amenințare MANCAȚI MAI INTELIGENT

Dioxinele sunt ultra otrăvuri, dintre care există aproximativ 300 diferite. Astăzi apar peste tot în mediul nostru, dar valorile continuă să scadă. Mai presus de toate, alimentele grase pentru animale sunt afectate, deoarece dioxinele sunt „căutători de grăsimi”. Asta înseamnă că sunt atrași de grăsimea din alimente.

Prin urmare, peștii sănătoși, cu conținut ridicat de grăsimi, conțin mai multe dioxine decât soiurile slabe. Unul dintre cele mai importante alimente ale noastre, laptele, este, de asemenea, încă sărac în dioxine. Consumăm puțin peste 20% din „rația zilnică de dioxină” cu produse din carne și aproximativ 30% cu lapte și produse lactate.

Chiar și laptele matern nu este complet lipsit de aceste toxine. Totuși, nimic nu învinge alăptarea. Experții nu consideră expunerea atât de mare încât ar trebui să avertizăm. Până în prezent, nimeni nu știe exact cât de toxic este de fapt grupul de substanțe dioxine. Toxicologii diferă în evaluarea cantității letale de până la 10 ori cantitatea.

Motivul pentru aceasta: experimentele pe animale nu pot fi bazate pe dioxine. Un hamster, de exemplu, poate tolera de până la 5000 de ori mai mult din aceste otrăvuri decât un cobai. Sensibilitatea diferitelor specii de animale este atât de diferită încât este dificil să tragi concluzii pentru oameni. Dar ce ar trebui să ne facă să ne gândim: animalele de sex feminin sunt mult mai sensibile la dioxine decât bărbații, deoarece otrava interferează cu metabolismul estrogenului, printre altele.

---