SUNT MERE BUNE PENTRU DIABET

Dacă cumpărați ceva printr-un link de pe această pagină, s-ar putea să câștigăm un mic comision. Cum functioneaza

Merele sunt o gustare hrănitoare, dar zaharurile și carbohidrații dintr-un măr sunt bune sau rele pentru glicemia și nivelul de insulină dacă o persoană are diabet?

Potrivit Asociației Americane a Diabetului (ADA), deși conțin zaharuri și carbohidrați, consumul de mere și alte fructe nu reprezintă o problemă pentru o persoană cu diabet de tip 1 sau diabet de tip 2. .

Merele conțin un alt tip de zahăr decât alimentele cu adaos de zahăr. De asemenea, conțin fibre și substanțe nutritive. O persoană cu diabet trebuie să știe cum îi afectează merele, astfel încât să poată include acest fruct într-o dietă sănătoasă pentru diabet.

În acest articol, aruncăm o privire asupra modului în care consumul de mere și alte fructe pot afecta persoanele cu diabet.

PREZENTARE GENERALĂ: SUNT MERE BUNE PENTRU OAMENII CU DIABET?

Fibrele din mere pot ajuta la încetinirea absorbției zaharurilor în organism.

Persoanele cu diabet trebuie să urmărească aportul de carbohidrați pentru a se asigura că nivelul zahărului din sânge rămâne stabil pe tot parcursul zilei. Deci, este logic să urmăriți toate alimentele cu carbohidrați și zaharuri.

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), un măr de dimensiuni medii are în total aproximativ 25 de grame (g) de carbohidrați, dintre care aproximativ 19 g sunt zahăr.

Majoritatea zahărului dintr-un măr este însă sub formă de fructoză naturală, care poate avea efecte diferite asupra organismului decât alte zaharuri. Fructoza este diferită de zaharurile rafinate și procesate găsite în alimentele ambalate, cum ar fi bomboanele de ciocolată și cookie-urile.

O recenzie publicată în 2017 în American Journal of Clinical Nutrition a a arătat că înlocuirea glucozei sau zaharozei cu fructoză a dus la o reducere a cantității de zahăr și insulină din sânge după masă.

Potrivit USDA, un măr mediu conține aproximativ 4g de fibre dietetice, ceea ce poate ajuta la încetinirea absorbției zaharurilor în organism, ceea ce poate ajuta la prevenirea vârfurilor de zahăr și insulină.

În plus, combinarea fructelor cu grăsimi sau proteine sănătoase poate reduce, de asemenea, creșterea glicemiei și poate lăsa o persoană să se simtă plină pentru mai mult timp.

Merele și indicele glicemic

Indicele glicemic (IG) compară alimentele pe baza probabilității ca acestea să provoace creșteri ale zahărului din sânge. Alimentele au un scor între 0 și 100, apa având cel mai mic scor și glucoza cel mai mare.

Organismul absoarbe rapid carbohidrații și zaharurile din alimentele cu un indice glicemic ridicat, precum bomboanele. Carbohidrații din alimentele cu un scor GI scăzut intră în fluxul sanguin mai încet, reducând riscul unor niveluri ridicate de zahăr din sânge.

Fulgi de porumb, de exemplu, înregistrează aproximativ 81 la indicele glicemic, în funcție de marcă și tip. Este un scor mare. Merele au un scor de aproximativ 36. Acesta este un scor scăzut.

În general, merele pot avea un impact relativ mic asupra nivelului de insulină și zahăr din sânge. Acest lucru îl face un fruct potrivit pentru diabetici, cu măsură.

Mere și carbohidrați

În trecut, unii medici îi sfătuiau pe oameni să-și numere carbohidrații ca o modalitate de a-și gestiona glicemia. Cu toate acestea, ghidurile actuale de gestionare a diabetului se concentrează pe nevoile individuale și nu mai recomandă aportul specific de carbohidrați.

Este întotdeauna esențial ca cineva să monitorizeze orice schimbări pe care le are după ce a mâncat un măr, astfel încât să știe la ce să se aștepte în corpul lor atunci când o face. Persoanelor cu diabet trebuie să li se testeze regulat glicemia.

Un medic vă va spune cât de des și ce ținte ar trebui să vizeze o persoană, deoarece depinde de fiecare persoană.

Glucometrele sunt disponibile pentru cumpărare online .

BENEFICII ȘI NUTRIȚIE

Mulți oameni adoră merele pentru simplitatea lor, dar sunt și foarte hrănitoare.

Un măr mediu, cântărind aproximativ 182 g, conține aproximativ:

apă: 155,72 g
energie: 95 calorii
proteine: 0,47 g
grăsime: 0,31 g
glucide: 25,13 g, din care 18,91 g zahăr
fibre: 4,4 g
calciu: 11,00 miligrame (mg)
fier: 0,22 mg
magneziu: 9,00 mg
fosfor: 20 mg
potasiu 195 mg
sodiu: 2 mg
zinc: 0,07 mg
vitamina C: 8,4 mg
vitaminele A, E și K
diverse vitamine B, inclusiv 5 micrograme (mcg) de folat .