Sunt migdalele mai ușoare decât înainte de Ea

Anterior, 28 de grame de migdale conțineau 160 de calorii. Astăzi, aceeași cantitate de migdale echivalează doar cu 129 de calorii. Și totuși, acestea sunt migdale identice, comparabile din toate punctele de vedere. Prin urmare, nu este o schimbare a culturii sau a compoziției acestui fruct uscat care este luată în considerare.
Într-adevăr, ar trebui să privim mai degrabă partea laterală a metodei de calcul a caloriilor, pe care oamenii de știință de la Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) o pun la îndoială. Într-un studiu care urmează să fie publicat în august anul viitor în Jurnalul American de Nutriție Clinică (AJCN) privind conținutul caloric al migdalelor, au realizat că ceea ce este denumit în mod obișnuit „sistemul de factori” general al Atwater ”nu dă întotdeauna măsura reală a numărului de calorii prezente în fiecare aliment.

ușoare

Un sistem vechi de un secol