Sunt morcovii cu adevărat buni pentru ochi EDEKA

Prezentat de experții EDEKA.

Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.

Morcovii sunt cu adevărat buni pentru ochi?

Birthe Wulf

În teorie, morcovii sunt de fapt buni pentru ochi, dar asta este doar jumătate din poveste. Leguma sănătoasă conține beta-caroten, un precursor al vitaminei A. Îndeplinește o serie de funcții importante în organism și este responsabilă, printre altele, cu vederea clară. Vitamina A este deosebit de importantă pentru retina ochiului.

Cu toate acestea, consumul de morcovi care sunt bogate în vitamina A nu poate nici îmbunătăți vederea, nici corecta vederea slabă. Situația este diferită dacă vederea slabă este o consecință temporară a unui deficit de vitamina A. Apoi morcovii pot ajuta la remedierea simptomului carenței. Cu toate acestea, deficitul de vitamina A apare aproape exclusiv la sugari, copii și vârstnici și este foarte rar în această țară.

În timp ce morcovii nu sunt un remediu miraculos pentru ochi, ei sunt un aliment foarte sănătos. Morcovii proaspeți, de exemplu, conțin cantități relevante de vitamine B1 și B6 și oferă potasiu și fibre. În plus, susțin digestia cu un conținut ridicat de fibre și sunt foarte sărace în calorii cu 33 kcal la 100 g. Beta-carotenul din morcovi are, de asemenea, un efect pozitiv asupra protecției solare a pielii. În forma sa transformată ca vitamina A, promovează creșterea celulelor și a țesuturilor, susține apărarea imună și îmbunătățește funcția de protecție a pielii și a mucoaselor. Așa că încercați sfecla ca bază a morcovului nostru împrăștiat cu hummus și curmale.

---