Sunt periculoase băuturile energizante de taurină
Moleculă controversată, taurina este prezentă în special în băuturile energizante. Pericol de atenție ?
Valerie Orsoni
Valérie Orsoni este expertă în motivație și metode de coaching.
Fondatoare a numărului 1 în scăderea în greutate online LeBootCamp.com, este antrenorul oficial al multor vedete și titluri de presă franceze și americane. A publicat Metoda Orsoni cu Reader Digest, Le Sarrasin, toate secretele sămânței miraculoase și Un corp de vis pentru manechini., PRIMELE EDIȚII (1 martie 2012).
Despre această moleculă, taurina, s-a scris totul și orice. Foarte frecvent criticată în mass-media, ale cărei articole sunt adesea conduse de agenții de publicitate, o întrebare rămâne încă fără răspuns: este o substanță periculoasă sau dimpotrivă benefică pentru noi ?
Mai întâi trebuie să știți că taurina este pur și simplu un aminoacid (denumire științifică: acid 2-aminoetanezulfonic), o moleculă organică necesară și esențială pentru fabricarea proteinelor. Proteinele sunt elementele de bază ale tuturor celulelor din corpul nostru. Japonezii l-au găsit în 1927 în bilă de taur, de unde și numele.
Taurina nu este un aminoacid esențial în sensul că poate fi sintetizată de organism (din alți doi aminoacizi, cisteina și metionina). Dar anumite circumstanțe de viață necesită un aport alimentar care conține taurină. Un sportiv, de exemplu, văzându-și stocul de taurină prea scăzut, va trebui să-l completeze cu o dietă adecvată, atât solidă, cât și lichidă.
Dincolo de funcția sa în fabricarea proteinelor, taurina ajută la combaterea aterosclerozei și a colesterolului, stimulează funcționarea ficatului, are un efect antistres semnificativ asupra mușchilor și nervilor și ajută inima și mușchii să funcționeze. Într-adevăr, taurina este concentrată în inimă și în fibrele musculare, deoarece acolo este sintetizată. De asemenea, ajută la eliminarea acidului lactic și a acidului uric.