Sunt sărbătorile, să începem! Dieta și anorexia ...
Este incorect clasamentul caloriilor stabilit de chimistul Wilbur Olin Atwater? Pierderea kilogramelor în plus prin reducerea caloriilor ingerate ar fi o abordare ... tulburătoare? În timp ce mii de francezi se întristează să nu depășească cele 2000 de calorii promovate de nutriționiștii lor! Problemă ... studii științifice recente arată ceea ce spun mulți non-oameni de știință: caloriile nu sunt create egale. Studiul publicat în Jurnalul American al Asociației Medicale Americane este fără echivoc! Cercetătorii au testat trei tipuri de diete timp de o lună: una săracă în grăsimi, cealaltă în carbohidrați, a treia în zahăr din sânge. Rezultatul: adepții dietei cu conținut scăzut de grăsimi ard cele mai puține calorii în fiecare zi, iar dieta cu indice glicemic scăzut este cea mai eficientă! Pe scurt, totul depinde de tipul de mâncare pe care o consumi. De ce ? Pentru că totul depinde de un echilibru subtil între caloriile ingerate și caloriile de care organismul are nevoie pentru a le digera. Astfel, alimentele bogate în fibre necesită o mestecare lungă și sunt mai greu de digerat, cu alte cuvinte corpul arde multe calorii.
