Sunt smoothie-urile sănătoase Pro și contra noastre; Obiceiuri sănătoase

Această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că primim un comision atunci când faceți clic pe ele și comandați produse.

Smoothies sunt omniprezente. Ați putea lua șase pachete și fețe de rață pe Instagram. De asemenea, m-am lăsat lăsat purtat de fotografii de smoothie, pentru că datorită etichetelor #vegan #smoothie și #lowcarb sunt sigur că am multe aprecieri. Smoothies sunt frumos colorate și variate. Prin urmare, acestea sunt poveștile perfecte pentru reviste sau cărți de bucate.

În plus, acestea sunt considerate generale: unii ar trebui să economisească o masă, să se sature, să purifice, să detoxifice, să ardă grăsimi, să adauge proteine, să ajute la pierderea în greutate, să construiască mușchii, să consolideze sistemul imunitar, să reducă stresul și să ușureze starea de spirit. Încă lucrăm la smoothie-uri care fac jogging pentru noi și care scot gunoiul imediat.

Preparatul se potrivește generației „fără timp”. Este atât de rapid și ușor încât un copil de trei ani o poate face: Puneți ingredientele în mixer, apăsați butonul, gata. Pentru a fi în siguranță, există mii de rețete pentru toate soiurile și filozofiile nutriționale. Există diferite cărți de rețete pentru înotători, alergători, bicicliști, triatleti, jucători de golf, copii, câini, de la paleo la vegan, pentru deplasare, cu superalimente, cu proteine sau dietă praf etc.

Se pare că fiecare a treia carte de pe Amazon prezintă o imagine de smoothie, decorată cu frunze de plante și fructe de pădure. Categoria cărți oferă 75 de pagini cu rezultate ale smoothie-urilor. Cărțile de rețete de smoothie pure acoperă primele zece pagini. Și da, există într-adevăr rețete de smoothie pentru câini.

Este aproape uimitor faptul că omenirea ar putea supraviețui timp de secole - fără blenderuri și smoothie-uri verzi.

Totul - dar cu adevărat totul - s-a spus despre smoothie-uri. Până acum, eu și Patrick credeam asta. În „Mănâncă mâncare adevărată!” Ne-am dedicat pe scurt subiectului, dar până acum l-am lăsat deoparte în blog. Dar suntem întrebați din nou și din nou. Un prieten mi-a cerut recent părerea după ce am cumpărat un storcător.

Deci, în acest articol voi rezuma ceea ce avem de spus despre smoothie-uri. Apropo, cele mai multe dintre acestea se aplică și sucurilor.

Pro: Beneficiile smoothie-urilor

Delicios: În funcție de ingrediente, smoothie-urile sunt dulci, fructate, cremoase, proaspete și delicioase.
Rapid: Pregătirea este ușoară și rapidă atâta timp cât aveți un blender.
Mâncare adevărată: Ingredientele smoothie fructe și legume sunt adevărate alimente: neprelucrate și nu adulterate de industrie cu sare, grăsimi, zahăr și alți aditivi. Dacă cineva bea un smoothie, cel puțin nu va mânca o granola, ciocolată, biscuiți sau produse de patiserie de la brutărie. (Dar poate o oră sau două mai târziu.)
Reciclează: Puteți folosi fructe și legume uitate în loc să le aruncați. O salată ofilită, un morcov obosit sau o banană maro sunt încă ingrediente bune pentru un smoothie.
Sănătos: Au fost raportate beneficii pentru sănătate ale smoothie-urilor și sucurilor, cum ar fi: B. dintr-un australian care a slăbit în urma unei diete cu suc și și-a vindecat bolile. O critică a acestui concept ar merge prea departe aici, dar numai atât de mult: în ochii noștri, dietele sunt întotdeauna în mod greșit. Având în vedere magazinul web al australianului, inclusiv sfaturi nutriționale pentru 450 de dolari SUA, credem că este recomandabil un anumit scepticism.

Contra: Dezavantajele smoothie-urilor

Următoarele dezavantaje se aplică atât smoothie-urilor de casă, cât și celor gata preparate:

Acum să ne uităm la dezavantajele smoothie-urilor fabricate industrial pe care le puteți cumpăra în supermarket:

Neprotejat: Termenul smoothie nu este protejat. Prin urmare, nu există reglementări sau cerințe precise pentru ingrediente.
Zahar și aditivi: Băuturile gata preparate pot conține zahăr adăugat, conservanți, coloranți și alți aditivi. Dacă doriți să știți exact, ar trebui să parcurgeți întotdeauna cu atenție lista ingredientelor.
Neechilibrat: Adesea se prelucrează doar tipuri suculente de fructe, motiv pentru care ingredientele din smoothie nu sunt foarte echilibrate.

De altfel, toate criticile pe care le avem despre smoothie-uri se aplică și sucurilor. Situația de acolo este probabil să fie și mai gravă, deoarece: cel puțin un smoothie conține în continuare rămășițe ale pielii și fibre etc. Când se face suc, toate acestea sunt filtrate.

Este mai sănătos așa

Cu cât este mai verde, cu atât mai sănătos: Cu cât mai multe legume = cu atât mai verzi = cu cât este mai puțin dulce = cu atât este mai sănătos smoothie-ul. Cu toate acestea, pentru mulți oameni nu mai are un gust atât de bun.
De casă: Dacă aveți un smoothie, cel puțin faceți-l singur! Numai cei care umplu singuri mixerul au toate ingredientele sub control.
Nedulcit: Smoothies verzi nu trebuie îndulcite prea mult sau deloc, deoarece îndulcite au practic aceleași dezavantaje ca fructele pure și smoothie-urile gata preparate.
Sătul pentru mai mult timp: Smoothies te fac să te simți sătul mai mult timp dacă îi îmbogățești cu ingrediente care conțin grăsimi, precum: B. cu nuci sau avocado. Acest lucru face ca smoothie-urile să devină o masă mai completă și să te mențină sătul mai mult timp.

Ingrediente de bază pentru un smoothie verde

Pregătim un smoothie verde cam o dată sau de două ori pe lună. Apoi folosim în primul rând legume și fructe care se află în prezent în frigider. Iată o prezentare generală pentru inspirație, sortată după volum în smoothie-ul nostru:

Salată de frunze: salată română, cicoare, salată de miel, rachetă etc.
Legume: castravete, spanac (proaspăt sau congelat), morcovi, sfeclă roșie
Varză: varză, broccoli (congelate)
Fructe: banană, măr, fructe de pădure
avocado
Cuburi de apă și gheață
Miezul, migdalele și nucile: nucă, nucă de brazil, miez de floarea soarelui, nuci de caju

De asemenea, puteți folosi ierburi culinare, păpădie și alte plante comestibile. Sunt, de asemenea, posibile superalimente, cum ar fi semințele de chia & Co., dar în ochii noștri sunt destul de superflui. Ar trebui să le folosiți în cantități mari pentru a gusta ceva. Ar fi costisitor.

Experiența a arătat că funcționează cel mai bine dacă mai întâi adăugați ingrediente solide precum merele și apoi adăugați ingrediente moi, cum ar fi salata, la sfârșit.

Concluzie

În caz de îndoială, cel mai sănătos lucru este o dietă variată bazată pe alimente reale. Fructele întregi sunt cea mai bună soluție, deoarece orice formă de procesare reduce beneficiile fructelor și legumelor. Pentru a folosi fructe și legume uitate, smoothie-urile nu sunt o problemă din când în când. Cu toate acestea, ele nu sunt potrivite ca înlocuitor permanent al fructelor sau ca persoană calmantă a conștiinței dacă ați păcătuit.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei pentru noi. Pentru noi, smoothie-urile nu sunt o masă completă, deoarece le bem prea repede și uităm de ele. Preferăm aceste rețete de mic dejun fără zahăr, deoarece ne mențin sătul mult timp.

Suntem sceptici cu privire la dietele de smoothie sau suc, deoarece dietele se bazează pe voința și provoacă efectul yo-yo. Acestea funcționează numai până când se reia alimentația normală. Dar contează doar ceea ce poți rezista pe termen lung. Chiar vrei să mănânci smoothie pentru tot restul vieții?