Ficat cu ceapă; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN pe teritoriul lor Tabelul blogului desigur Pinterest. 😉
Deși mulți oameni nu consideră cochilia un ingredient interesant la animale, există multe rețete care vă pot surprinde prin gustul său excelent, precum: B. Ficat.
Ingrediente pentru mai puțin 4 Mai multi oameni
Rețetă pas cu pas
-
Ceapa Julienne și pune-le într-o cratiță cu ulei pentru a le rumeni.
Tăiem ficatul în bucăți mari sau mici după gust și îl trecem prin făină.
Gătim bucățile de ficat într-o tigaie separată.
Punem ficatul fiert cu ceapa in vasul de copt.
Adăugăm un pahar de vin alb.
Gatiti la foc mic timp de aproximativ cinci minute pana cand vinul scade.
Serviți ficatul cu ceapă pe o farfurie și presărați cu pătrunjel proaspăt tocat.
Rețetă completă
Este obișnuit ca mulți oameni să nu o găsească o mare atracție culinară în CasqueríaDar dintre toate produsele care pot fi găsite în această secțiune a măcelăriei, ficatul este cel mai puțin urât.
Este o masă perfectă pentru toate vârstele, un fel de mâncare ideal pentru a pregăti de două sau trei ori pe lună și pentru a avea o masă foarte completă și delicioasă atunci când este însoțită de cartofi, de exemplu, și chiar acoperirea ideală pentru o întâlnire si cina cu prietenii acasa.
Ficatul de vită cu ceapă este un fel de mâncare care se schimbă foarte mult atunci când este gătit bine. Este important să-l pregătești bine, Asigurați-vă că nu este crud, ci mai degrabă nu petreceți prea mult în timp pentru a nu-și pierde suculența. În plus, poate fi păstrat la frigider și consumat peste noapte. După ce a fost prezentat acest preparat delicios, am început să pregătim ficatul cu ceapă. Avem nevoie de o cratiță și o cratiță de dimensiuni medii, ambele cu puțin ulei.
În cea mai mare oală Vom julienne cele două cepe în fâșii pentru a le rumeni. Este important să controlați cantitatea de ceapă, deoarece dacă este prea mică, aceasta va pierde grația cepei. Două mari ar fi minimul pe care trebuie să îl încorporăm, deși, dacă ne plac ceapa, putem adăuga mai multe.
Pe cealaltă parte punem făină pe o farfurie Făină fileurile de ficat. Le putem găti în file sau cuburi, cele două opțiuni sunt la fel de gustoase, dar asta se schimbă în funcție de utilizarea pe care le vom da. Pentru a-l servi sub formă de capac, este recomandabil să îl tăiați în cuburi nu foarte mici. Dacă doriți să îl serviți pe o farfurie garnisită, fileul este mult mai elegant și oferă o prezentare mai bună.
Odată ce ficatul este făinat, îl vom grăbi puțin în tigaie cu ulei, iar când vom termina, îl vom pune în caserolă, unde vom rumeni ceapa. În amestec adăugăm un pahar de vin alb (Puteți folosi și roșu), sare și piper după gust și lăsați bulionul să se absoarbă timp de aproximativ 5 minute. Odată ce am terminat, tot ce trebuie să facem este să-l punem pe o farfurie. Dacă vrem să adăugăm o notă de culoare, presărăm niște pătrunjel tocat cu ceapă pe ficat. Exploata!