Sunt toate caloriile egale? Valérie Edery, antrenor de nutriție Valérie Edery, antrenor în
Calculați și restrângeți caloriile noastre, este suficient să pierdeți în greutate?
Mă inspir adesea din ceea ce se întâmplă în cabinetul meu de consultanță pentru a scrie câteva articole pe blogul meu. De data aceasta sunt despre calorii despre care aș vrea să vorbesc. Clienții mei, când se așează în fața mea, îmi spun întotdeauna despre caloriile pe care le contează în ziua respectivă pentru a evita să se îngrașe și așa că, în câteva rânduri, să analizăm de ce această metodă nu este cea potrivită.
Ce este mai exact o calorie?
„Calorie” este un cuvânt des folosit de persoanele care doresc să slăbească. Caloria este o unitate de măsură care, în dietă, permite definirea valorii energetice a unui aliment. Pentru a funcționa, corpul nostru are nevoie de energie, printre altele, iar această energie este furnizată de alimentele pe care le consumăm. Așadar, caloriile din alimente ne oferă energia necesară corpului nostru pentru a funcționa.
Cum se calculează caloriile?
Practic alimentele noastre pot fi împărțite în 3 mari familii. Fiecare familie furnizează un număr specific de calorii pe gram.
1gr de proteine = 4 calorii
1gr de carbohidrați = 4 calorii
1gr de Grăsime = 9 Calorii
Nevoile noastre de calorii variază, în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și starea de sănătate.
In medie un barbat, care face puțină activitate fizică, are nevoie de 2100 de calorii pe zi. Dacă se angajează în activitate fizică (sport), numărul de calorii crește la 2.500 de calorii sau mai mult, în funcție de intensitatea activității.
O femeie cine face o activitate fizică mică are nevoie de 1600 de calorii pe zi. Dacă are o activitate fizică (sport), numărul de calorii crește până la 2000 sau mai mult, în funcție de intensitatea activității sale.
Calculul caloriilor pentru a pierde în greutate nu funcționează
Înainte de a vorbi despre calitatea caloriilor, un cuvânt rapid despre numărarea caloriilor și restricția caloriilor.
Pentru că, de câte ori clienții mei îmi spun despre numărul lor de calorii, ei îmi spun despre restricțiile calorice pe care au încercat să le piardă în greutate. Da, putem spune „ puțină activitate fizică pentru a arde calorii + mănâncă puțin mai puțin, iar solzii ar trebui să se deplaseze în jos. " Aur nu funcționează niciodată ... Altfel, probabil că nu ar fi în fața mea, clienții mei care doresc să slăbească. 😉
Doamnelor, nu are rost să coborâți sub cerința dvs. minimă de scădere în greutate, deoarece corpul dumneavoastră va răspunde prin depozitarea grăsimilor de îndată ce veți relua dieta normală. Este un mecanism ancestral pe care îl are corpul nostru. Înregistrează lipsa și scăderea caloriilor, cum ar fi foamea. Și astfel, el creează rezerve în așteptarea unei viitoare foamete.
Acest lucru se numește efect yoyo, pe care îl discut într-un mic articol pe care l-am scris în altă parte despre dietele restrictive.