Sunt toxice recipientele din plastic pentru alimente Utilizare adecvată
Sunt recipientele din plastic de calitate alimentară (recipiente, cutii etanșe, tăvi etc.) toxice sau dăunătoare sănătății? Cum să le utilizați pentru a limita transferul de contaminanți în alimente ?
Recipientele și ambalajele de plastic de unică folosință sau de unică folosință din plastic sunt utilizate din ce în ce mai mult pentru depozitarea, transportul sau încălzirea meselor noastre. Dacă materialele plastice destinate acestor utilizări sunt de calitate alimentară, utilizarea necorespunzătoare poate promova migrarea elementelor nedorite de la plastic la alimentele noastre (bisfenol A, antimoni etc.).
Recipiente din plastic: diferențiați-le, aditivii pe care le pot conține
Fartul
Cum se recunoaște ambalajul PET ?
Recipientele PET au un inel Möbius în care este scris numărul 1 și sub care este scris acronimul PET.
Unele utilizări ale PET
Geantă de gătit, tavă pentru alimente, recipient din plastic, sticle de plastic.
Contaminanți care pot migra în alimente
Producția de PET necesită utilizarea unui catalizator toxic, trioxid de antimoniu. Antimoniul este clasificat de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) drept posibil cancerigen la om.
Două studii au fost efectuate de Oficiul Federal pentru Sănătate Publică OFSP (Elveția) pentru a afla contaminarea alimentelor prin antimoniu. Au arătat că, deși migrarea antimoniului în apele minerale rezultate din sticlele PET poate fi considerată neglijabilă, contaminarea alimentelor prin antimoniu poate fi uneori semnificativă sau chiar poate depăși, în anumite cazuri, standardele atunci când produsele sunt încălzite într-un recipient PET genți etc.).
Într-adevăr, migrarea antimoniului este favorizată atunci când temperatura alimentelor este ridicată.
Policarbonat
Cum se recunoaște policarbonatul
Pentru a facilita reciclarea materialelor plastice, industria a implementat un sistem de codificare bazat pe 7 categorii (categoria 1: PET ...). A 7-a categorie include toate materialele plastice care nu se încadrează, cum ar fi policarbonatul, în ultimele 6 categorii.
Recipientele din policarbonat poartă deci un inel Möbius în care este scris numărul 7 și sub care este scris uneori acronimul PC.