Suntem înșelați, mâncăm prea mult

Renumitul savant britanic aruncă o piatră în iaz și susține că obezitatea care atinge vârful și afectează din ce în ce mai mulți oameni din lume nu este în niciun caz cauzată de noile stiluri de viață mai sedentare sau de lipsa de activitate, ci se datorează pur și simplu alimentației excesive.

Prin urmare, profesorul John Speakman, cercetător la Universitatea din Aberdeen, atribuie epidemia de obezitate consumului excesiv de alimente. Conform lucrărilor sale și în ciuda aparențelor, nivelul de activitate fizică a populației a fost stabil în ultimii 25-30 de ani. Pe de altă parte, în același timp, greutatea medie a indivizilor a crescut. Omul obișnuit a ars 1380 de calorii pe zi în 1980 și continuă să o facă și astăzi. Ceea ce s-a schimbat este aportul de calorii, care a crescut cu o treime în medie pentru a ajunge la 3.500 de calorii.

Exercițiu fizic, necesar, dar nu suficient

Potrivit profesorului, Speakman, schimbările adoptate în stilul nostru de viață nu sunt, prin urmare, suficiente pentru a combate obezitatea. Apoi menționează existența unui mecanism homeostatic care guvernează cheltuielile noastre calorice. „Ideea că mici modificări ale stilului nostru de viață sunt suficiente pentru a reduce riscul de obezitate este greșită. Sunt necesare schimbări semnificative în echilibrul nostru energetic și acest lucru nu se poate face fără a ne modifica dieta ”, a explicat el la British Science Festival de la Birmingham. „Trebuie să promovăm exercițiile fizice din motive de sănătate, dar nu și din cauza greutății (...) Exercițiile fizice nu sunt suficiente pentru a inversa epidemia”.

---