Supă bulgară de dovleac - rețetă cu poză

1.Tăiați carnea de dovleac în cuburi.

bulgară

2.Se încălzește uleiul și se călește ceapa tocată, ardeii tăiați și cuburile de dovleac. Adăugați orez și prăjiți energic, amestecând. Face acel gust special! Deglazați cu 1-1,2 L supă de legume sau apă. Se adauga cateii de usturoi tocat marunt, sarea, boiaua si piperul.

3.Gatiti supa 15 minute, apoi scoateti-o din aragaz si presarati patrunjel tocat.

Al 4-lea.Se amestecă bine cu 4-5 linguri de supă într-un castron cu iaurt natural și se adaugă la supa finită, se amestecă; dacă este necesar, se condimentează din nou.

5.Se întinde supa pe o farfurie (castron) și se ornează cu brânză rasă (la alegere) sau semințe de dovleac prăjite.

Al 6-lea.De obicei folosesc iaurt simplu bulgaresc sau iaurt 10%. Condimentez și supa de dovleac cu mentă cu care am crescut. Merită să încercați, dar aveți grijă să nu adăugați prea mult pentru că menta de seară are un gust foarte intens.

Al 7-lea.Noroc și poftă bună !