Supă colorată de orez și legume; Koch-Mit

De Monika Lamping

Pentru o plăcere fără griji: această delicioasă supă cu o mulțime de legume și orez nu este doar sănătoasă, ci și foarte ușoară, cu doar 390 de calorii pe porție.

Timpul a petrecut repede
dificultate
Valoare nutritivă 390 Kcal/port.

ingrediente

200 g orez cu boabe lungi
Un pic de sare
3 cepe
150 g mazăre de zahăr
2 ardei roșii
3 morcovi
425 ml fasole conservată
2 linguri de ulei
3 lingurițe de bulion de legume
2 crenguțe de pătrunjel
Niște busuioc pentru garnitură

pregătire

Gatiti orezul in apa sarata conform instructiunilor de pe pachet. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Curățați și spălați mazărea de zahăr. Curățați și spălați ardeii și tăiați în cuburi. Curățați, spălați și feliați subțire morcovii. Scurgeți, clătiți și scurgeți fasolea.

Încălziți uleiul în tigaie. Se călește ceapa în ea, se glazurează cu 2 litri de apă și se aduce la fierbere. Se amestecă bulionul. Adăugați morcovii și ardeii și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, gătiți mazărea de zăpadă timp de aproximativ 5 minute. Încălziți fasolea albă în ea. Apoi amestecați orezul cu legumele.

Între timp, spălați și tocați pătrunjelul. Condimentează supa de legume după gust și presară pătrunjel. Se toarnă supa în farfurii și se ornează cu busuioc.

Poftă bună!

Se potrivește sănătos

Sfaturi pentru rețetă:

În loc de mazăre de zahăr, puteți folosi și mazăre congelată. Pur și simplu adăugați acest lucru fără dezghețare.
Ventilatoarele de linte gătesc aceeași cantitate de linte roșie în loc de orez.

Cum să scapi de calorii:

50 de minute de alergare înot

35 min. Înot ciclism

44 min. Ciclism dans

Ciugulirea dulciurilor a fost cel mai mare lucru pentru ecotrofologul calificat în copilărie. A preluat de la început acasă producția de prăjituri și tarte - astfel încât a fost întotdeauna aproape de castronul cu aluat. Experiența sa de zeci de ani și cei 16 ani ca redactor la o revistă de alimente cunoscută o fac expertă în gătit și coacere.