Supă conservată cu efecte secundare
Așadar, au recrutat în total 75 de voluntari și i-au împărțit în două grupuri. Unui i s-a dat în fiecare zi un bol cu supă de legume conservate, iar celuilalt o supă comparabilă, dar proaspăt preparată? fără ca oamenii de testare să știe cărui grup îi aparțin. După cinci zile de alergare și o pauză de două zile, grupurile au fost apoi schimbate, astfel încât ceilalți participanți la test au primit supa proaspătă și de lungă durată timp de cinci zile.
Rezultat surprinzător de clar
Efectul a fost surprinzător chiar și pentru cercetători: în timpul fazei cu supă proaspătă, BPA s-a găsit în urină doar 77 la sută din subiecții testați în a patra sau a cincea zi, valoarea medie a fost de 1,1 micrograme pe litru. Dacă, pe de altă parte, participanții au mâncat supa conservată, conținutul nu numai că a crescut la o medie de 20,8 micrograme pe litru, dar a fost detectabil și pentru fiecare BPA.
În ce măsură rezultatele pot fi generalizate nu pot fi încă afirmate de oamenii de știință? la urma urmei, doar un grup, și anume studenții și angajații de la Harvard, a fost examinat și s-a folosit doar conservele de la un producător. Cu toate acestea, ei presupun că astfel de efecte pot fi observate și la alte supe conservate cu un conținut similar de BPA. De asemenea, este dificil de spus dacă creșterea expunerii la BPA, care este în mod clar temporară în acest caz, are un efect asupra sănătății. Rezultatele disponibile până acum sunt pur și simplu prea diferite pentru asta? în unele cazuri, ele chiar se contrazic reciproc.
Cât de neclară este situația studiului în ceea ce privește dacă BPA prezintă sau nu un risc pentru sănătate este de fapt demonstrat de faptul că nici măcar autoritățile federale nu ajung la o evaluare uniformă. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor BfR, de exemplu, consideră că valorile limită stabilite în prezent de UE sunt absolut suficiente. Potrivit acestui fapt, o persoană ar putea ingera o cantitate de 0,05 miligrame, ca 50 micrograme, pe kilogram de greutate corporală zilnic, fără a fi de așteptat consecințe negative. Expunerea efectivă, de la 0,03 la 0,07 micrograme pe zi, este chiar mult sub această valoare.
Cu toate acestea, pentru Agenția Federală de Mediu UBA, cele 50 de micrograme sunt mult prea mari? Există o serie de studii care au arătat schimbări de comportament sau procese fizice chiar și cu cantități mult mai mici, deci raționamentul. Prin urmare, UBA recomandă reducerea drastică a utilizării COP și luarea de măsuri de precauție specifice pentru a proteja grupurile de populație deosebit de vulnerabile, cum ar fi copiii mici. O astfel de măsură a fost deja pusă în aplicare: De la mijlocul acestui an, sticlele pentru bebeluși care conțin BPA nu au mai fost permise să fie vândute (pentru discuția despre BPA, a se vedea și Hormon aus der Plastikverkauf, bdw 5/2010, p. 38).