Supă cremă de brânză cu creveți rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamina D | 1,3 pg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamina K | 11 pg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 7,8 mg | (65%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 34 pg | (11%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) | |
| Biotina | 4,2 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,2 µg | (73%) | Mai Mult |
| vitamina C | 4 mg | (4%) | |
| potasiu | 319 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 802 mg | (80%) | Mai Mult |
| magneziu | 67 mg | (22%) | Mai Mult |
| fier | 1,1 mg | (7%) | Mai Mult |
| iod | 78 pg | (39%) | Mai Mult |
| zinc | 5 mg | (63%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 36,7 g | ||
| acid uric | 67 mg | ||
| colesterolului | 204 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tocați mărunt usturoiul și șalota. Decojiti si taiati branza raclette. Încălziți 2 linguri de unt într-o cratiță și transpirați ceapa și usturoiul până devin translucide.
Se pudrează cu făina, se lasă culoarea să se desprindă și se degajează cu vinul. Adăugați bulionul, smântâna și cuburile de brânză, precum și 200 g de brânză rasă și lăsați să se topească în timp ce amestecați. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.
Încălziți restul de unt într-o tigaie, murati creveții, prăjiți 1-2 minute, condimentați cu sare și piper. Așezați supa în farfurii preîncălzite, garnisiți cu creveții, frunzele de pătrunjel și restul de brânză rasă și serviți cu piper.