Supă cremă de dovlecei Curry cu broccoli și morcovi; Figurin prietenos; Vegetarian; De bază; Uşor

  • dovlecei

Supă cremă de dovlecei curry cu broccoli și morcovi >> Figurină prietenoasă >> Vegan >> De bază >> Pur și simplu delicios

ingrediente

  • 1 bucată de ceapă, înjumătățită
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • 300 g dovlecei, tăiați în bucăți
  • 200 g cartofi (decojiti), taiati bucati
  • 1 bucată de ghimbir (curățată), groasă ca un deget mare
  • 0,7 litri de apă
  • 1 lingură pulbere de legume
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de chili
  • 1/2 linguriță pudră de chimen
  • 2 lingurite de pudra de curry
  • 300 g morcovi felii
  • 400 g broccoli (congelate), tăiate în flori
  • 0,1 litri de lapte de cocos

45min
uşor

pregătire

Supă

Puneți ceapa în bolul de amestecare. 3 secunde/nivelul 5

Adăugați ulei de floarea soarelui și abur la 2 min/Varoma/viteza 1.

Adăugați cartofii, dovleceii și ghimbirul și tocați aproximativ 3 secunde/viteza 5.

Se toarnă apă în vasul de amestecare. Adăugați praful de legume, sare și condimentele. Închideți capacul bolului.

Umpleți Varoma cu floretele de broccoli. Introduceți raftul și întindeți morcovii deasupra. Așezați Varoma închis pe vasul de amestecare.

Se fierbe supa la 30 de minute/Varoma/nivelul 1.

Îndepărtați accesoriul pentru varomă. Adăugați lapte de cocos în supă și piure timp de 30 de secunde la nivelurile 4, 6 și 8 (Atenție: nu uitați CUPA DE MĂSURARE !)

Împărțiți broccoli și morcovi în 4 boluri pentru supă și adăugați supa.

Unelte de care aveți nevoie

Varoma
Pahar de măsurare TM5/TM6

Supa este potrivită pentru o dietă alcalină.

Laptele de cocos poate fi înlocuit și cu unt de migdale sau smântână.

Supa este ușor fierbinte. Dacă nu vă place atât de fierbinte, puteți reduce pulberea de ardei iute sau ghimbirul.

A C H T U N G - pudra de curry poate decolora capacul verde. Decolorarea dispare în timp - Niciun motiv de îngrijorare. Se presupune că ar trebui să meargă mai repede dacă puneți capacul la soare. Ca măsură preventivă, puteți încerca să frecați capacul cu ulei înainte de a găti.

Sper să vă placă la fel de mult ca și nouă

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.