Supa crema de peste cu calamar
Supă de pește simplă și utilă din cod alb cu legume, care conferă supei o structură cremoasă. Orice pește de mare este potrivit pentru această supă, dacă nu era sub cod. Gatiti calmarul separat pentru supa, deoarece fructele de mare trebuie adaugate la sfarsitul timpului de gatire.
Durează 45 de minute pentru a prepara o supă de pește, iar ingredientele enumerate în rețetă fac 2 porții de supă.
Ingrediente:
- cod - 200 g;
- ceapa - 2 buc;
- cartofi - 2 buc;
- rădăcină de pătrunjel - 1 buc;
- planta de patrunjel - 15 g;
- suc de o lămâie - 15 g;
Supa crema de peste cu somon - reteta zilei.
pregătire
Curățați peștele, tăiați-l în bucăți mici, adăugați 1 litru de apă, pătrunjel (rădăcină și verde), ceapă. Se supă sare și se fierbe timp de 25 de minute. Scurgeți bulionul finit, curățați peștele de pe oase și împărțiți-l în grupuri. Calmarii se spală, se curăță, se fierb în apă clocotită timp de 3 minute. Pentru a face două porții de supă de pește cu calamar, luați un pește mic și două calamari, de dimensiuni medii.
Pe fiecare помидоре faceți o mică tăietură. Puneți roșiile în apă clocotită timp de 1-2 minute. După aceea, puteți scoate cu ușurință cochilia.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei fierbinte, se adaugă roșiile tocate, se pune amestecul timp de 5 minute. Măcinați blenderul manual de legume prăjite. Cartofii se fierb până se înmoaie în bulionul de pește.
Intr-o tigaie cu bulion de peste si cartofi terminati adaugati rosii tocate, bucati de peste, calamar, inele taiate. Se supă cu sare, se adaugă 1 linguriță de zahăr. Aduceți din nou la fierbere și gătiți timp de 1-2 minute. Supa crema de peste cu somon decoreaza prazul si patrunjelul tocat. Se toarnă sucul de lămâie.
Ei bine, dacă doriți să vă ordonați silueta în perioada premergătoare sărbătorilor, alegeți o dietă înainte de noul an.