Supă cremoasă de ciuperci »

Ciorba de ciuperci de casă conform unei rețete din estul Germaniei poate fi gătită cu ciuperci, ciuperci porcini, galbenele sau alte tipuri de ciuperci și are un gust foarte bun în orice moment, dar mai ales toamna în timpul sezonului de ciuperci.

Volumul de lucru: 35 de minute
Timp de gătit/coacere: 25 de minute
Rezultate aproximativ 4 porții

Ingrediente pentru 4 porții de supă de ciuperci:

• 200 g ciuperci
• 40 g grăsime
• 30 de grame de făină
• 1 L apă sau bulion de carne
• 250 ml de smântână
• Condiment de boia
• sare
• Pătrunjel pentru servire

Pregătire:

1. Curățați și tocați mărunt ciupercile.
2. Încălziți grăsimea și fierbeți ciupercile tocate într-o cratiță de dimensiuni medii la flacără mică timp de aproximativ 10 minute.
3. Cerneti faina peste ciupercile fierte si adaugati treptat apa, adaugati in final crema in tigaie.
4. Aduceți supa la fiert și adăugați condimentele după gust.
5. Presară pătrunjel tocat deasupra supei înainte de servire.
6. Poftă bună!

Informații nutriționale (pentru 4 porții de ciorbă de ciuperci):

Calorii: 1000kcal | Grăsime: 40g

Această rețetă funcționează bine.

Cuvinte cheie: Ciuperci, șampanie, galbenele, ciuperci porcini, ciorbă, supă cremă, ciorbă de ciuperci, ciorbă de ciuperci, ciorbă de ciuperci porcini, ciorbă de galbenele

---