Înghețată cu arahide cu conținut scăzut de calorii - un praf de delicios
Postat pe: 10 august 2016 de Marsha
Da, am făcut multe zile sincronizate. Dar este și atât de distractiv:-) Pizza sincronizată ieri, înghețată sincronizată astăzi. Ce urmeaza? Nu stiu inca. Prima vacanță și această înghețată de arahide incredibil de delicioasă și cu conținut scăzut de calorii.
Oricine a cunoscut această pagină de ceva timp nu va mai fi surprins de „calorii scăzute” dinaintea arahidei. Pentru noii cititori: Da, puteți. Fără nici o magie, dar nu și fără trucuri. În loc să folosesc unt de arahide sau alune de măcinat, eu folosesc unt de arahide PB2 praf *.
PB2 * este o pulbere din alune. Alune aproape dezoleiate. Bănuiesc că produsul uzat din producția de ulei de arahide este vândut la un preț ridicat aici, dar în acest caz nu mă deranjează. Deoarece cu ajutorul acestei pulberi, multe deserturi delicioase, shake-uri și sosuri etc. se pot face cu calorii scăzute.
Dacă îl amesteci pur și simplu cu apă, primești unt de arahide fără grăsimi. Aruncați o privire la cupele mele cu unt de arahide cu conținut scăzut de calorii sau la terciul cu griș de arahide. Mega delicios!
Când cartea de rețete a cerut #Synchroneis, am fost acolo imediat. Înghețata funcționează întotdeauna! Nu suntem doar mari fani ai înghețatei, ci mai ales vara și ne place să ronțăim delicatesa rece. De asemenea, mi se pare foarte interesant să încerc în continuare rețete noi și să încerc noi arome.
Ca bază pentru înghețata de arahide, am luat o rețetă de bază din cartea „Cea mai bună înghețată din lume” * de Jeni Britton Bauer. Jeni își face înghețată fără ou, ceea ce mi se pare foarte interesant, deoarece de multe ori îmi pare rău pentru albușul de ou. Nu îl putem folosi întotdeauna și cred că este păcat să-l aruncăm. Poate ar trebui să fac mereu bezea sau macarons în timp ce fac înghețată:-D
De asemenea, folosește sirop de glucoză. M-am ajutat cu zahărul inversat pe baza unei rețete de la Küchentanz și a funcționat minunat. Dar îl puteți cumpăra și gata făcut. Pentru ca înghețata să fie și mai scăzută în calorii, am înlocuit zahărul cu sucolin *. De obicei, nu îmi plac acești înlocuitori de zahăr atât de mult, deoarece au adesea un gust rece, dar nu prea îl observi în înghețată.
Desigur, puteți folosi, de asemenea, smântână 100%, cremă de brânză plină de grăsimi și zahăr normal în loc să rămâneți exact la rețeta mea. Depinde de tine. Versiunea cu conținut scăzut de calorii are un gust foarte bun și nimeni nu a observat că această înghețată nu este „normală”.
Din moment ce mai aveam câteva calorii rămase la sfârșitul producției de înghețată, am adăugat un caramel de arahide, care se adaugă la sfârșit și conferă înghețatei de arahide o greutate ușoară. Dacă doriți să economisiți caloriile (sau munca), lăsați-le.
Dacă nu vă puteți sătura de înghețată, ar trebui să aruncați cu siguranță o privire la celelalte, există soiuri ingenioase * __ *