Supă cremoasă de pui - Bucătăria ușoară a lui Elizabeth

Supă cremoasă de pui

În seria supelor. supa completa de pui cu legume! si cremoasa si ea! numai fericirea !

bucătăria

pentru 4 persoane

2 file de pui

400g ciuperci Paris

1,5 l bulion de pui

4 linguri de făină

smântână grea ușoară

Tăiați morcovii în jumătate de felii și tăiați prazul. Puneți-le într-un cuptor olandez. Se acoperă cu bulionul de pui (se lasă deoparte aproximativ 20 cl) și se lasă la fiert 5 minute. Apoi adăugați ciupercile tăiate felii, puiul tăiat cubulețe și făina dizolvată în bulionul rămas rău. Condimentați cu sare și piper și gătiți până când legumele sunt fragede și ciorba se îngroașă. Adăugați 2 linguri mari de smântână și serviți fierbinte cu o cremă suplimentară pentru gurmanzi !