Supă cu rețetă de porc EDEKA

Supă asiatică cu carne de porc, varză albă și benzi de omletă.

Pentru supă:
4 căței de usturoi
100 g ceapă
150 g frunză de varză albă
2 ceapă de primăvară
3 linguri de ulei vegetal
250 g șnițel de porc
90 ml sos de peste, asiatic (produs finit)
piper
sare

Pentru omletă:
4 ou
sare
piper
2 linguri de ulei vegetal

Curățați usturoiul și ceapa și tocați-le amândouă mărunt. Spălați frunzele de varză, scurgeți-le bine și tăiați coasta centrală groasă. Tăiați frunzele în fâșii fine. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2 cm lungime.

Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok sau tigaie și prăjiți usturoiul până se rumenesc. Scoateți și puneți deoparte. Adăugați restul de ulei în tigaie și prăjiți scurt ceapa din ea.

Tăiați șnițelul în benzi subțiri de aproximativ 5 cm lungime. Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță de dimensiuni adecvate. Adăugați carnea de porc, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute până când carnea este gătită. Adăugați ceapă, varză albă, ceapă de primăvară, sos de pește, piper și eventual sare și fierbeți încă 15 minute.

Între timp, bateți ouăle într-un castron, condimentați cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Se toarnă ouăle și se prăjesc pe ambele părți. Lăsați omleta să se răcească puțin și tăiați-o în benzi de 2,5 x 5 cm.

Aranjați supa, întindeți deasupra fâșiile de omletă, presărați usturoiul și serviți.

Descoperiți mai multe supe delicioase, cum ar fi ramenul nostru cu creveți și alte rețete asiatice, rețete de porc și mâncăruri grozave cu varză chineză.