Supă cuib de rândunică

Dificultate: medie Timp de pregătire: 30 minute Timp de gătit: 25 minute Pentru 4 persoane

supă

60g vermicelli de orez fin - 1,5l de apă - 2c. la s. ulei de susan - 2 coapse de pui - 4 bucăți de usturoi - 3 cm ghimbir - 1 lingură făină de porumb - 3 albușuri - 2 linguri de alcool chinezesc (chao xing) - 1 felie de sunca tocata - 2 cepe tinere - 1 ardei rosu - Sare si piper

1. Într-o cratiță, încălziți uleiul de susan. Călește usturoiul zdrobit și ghimbirul tocat. Sear coapsele de pui.