Supă curry roșie thailandeză cu pui și pak choi caro în bucătărie
Sunt îndrăgostită ♥ de această supă. Atât de mult încât aș putea să mănânc cu adevărat în fiecare zi în acest moment. Toata lumea! Săptămâna aceasta a fost de aproape 4 ori și aș putea lua și mai mult 🙂. Această încărcătură concentrată de arome diferențiază această supă de o simplă supă de tăiței de pui. Nu are nevoie de condimente. Pasta de curry, sosul de pește și numai suc de lămâie. Bine, adăugați puțin ghimbir și usturoi și rotunjiți gustul.
Supă de curry roșu thailandez
Și ce bine arată această supă! Dacă doriți să impresionați prietenii și familia, acesta este locul! Dacă nu sunteți sigur cu privire la gradul de picantitate, atunci încercați-l prima dată cu puțin mai puțin pastă de curry. Am omis, de asemenea, specificația lingurilor, deoarece consider că specificația masei este mult mai utilă, dar 30 g sunt puțin sub 2 linguri.
Când eram mai tânăr - pe atunci - nu-mi plăceau mâncarea picantă, care s-a schimbat de-a lungul anilor și datorită dragostei mele pentru bucătăria indiană, acum pot tolera mai bine picantitatea 🙂
Aruncăm pak choi în supă. Cred că am mai lucrat cu Pak Choi înainte, dar recent a râs atât de mult de mine în magazinul din Asia ... Pur și simplu nu am putut rezista ♥ spanacul poate fi folosit și ca alternativă. Ochiul antrenat va observa, de asemenea, că una sau cealaltă frunză de spanac poate apărea în imagini.
De ce este așa? Am făcut supa în seara aceea și am făcut o grămadă de poze. Dar acum rețeta a ieșit atât de bine încât a trebuit să o gătesc din nou a doua zi. Din păcate, ne-a mai rămas doar o jumătate de pak choi și am adăugat o jumătate de pungă cu spanac. Are un gust la fel de delicios 😉
Am gătit puiul în prealabil, bineînțeles că îl puteți coace cu pasta de curry și apoi îl gătiți în supă. Dar, gătind în prealabil carnea cu o bucată de lemongrass, aceasta este nu numai minunat de aromată, ci și delicată. Apoi îl puteți trage cu ușurință în fâșii, similar cu carnea de porc trasă. Acest lucru face mult mai ușor să mănânci cu bețișoarele 😉
Și dacă aveți oaspeți, pur și simplu pregătiți totul și adăugați carne, tăiței și pak choi chiar înainte de servire. ♥
Deci asta e pentru astăzi, ce să spun despre o supă atât de delicioasă? 😉 Apropo, dacă aveți vreodată întrebări despre ingrediente, nu vă fie teamă să-mi scrieți. Cu bucurie prin Facebook sau Instagram.